糖尿病是人體糖代謝失調所引起的慢性疾病,中醫稱之為「消渴」。在古老的中醫驗方中,早有以「粗茶」熬汁長期服用來治療消渴病的記載。現代茶葉研究發現,茶葉中能幫助降低血糖的關鍵成分,主要是茶多糖、茶多酚和茶色素。其中,茶多糖在成熟茶葉中含量最高,正好印證了古人對「粗茶」效用的觀察。
需要說明的是,茶療文獻中所指的「粗茶」,其實就是黑茶,特指經歷完整生長周期的有性系列成熟老茶葉,而非其他茶葉過篩後篩選出的低等碎茶。
大量動物實驗顯示,口服或腹腔注射茶多糖均具有降血糖效果,一般於投藥後約10小時出現,24小時後效果消失。其作用機制並非促進胰島素分泌,而是增強胰島素本身的功能。若將茶多糖與促進胰島素分泌的藥物搭配使用,還能進一步增強藥物的降血糖效果。
茶多酚(包括ECG、EGCG、CG、GCG以及黑茶中的茶黃素等)對人體和動物體內的澱粉酶、蔗糖酶活性具有抑制作用。在茶色素類物質中,茶黃素的降糖效果最為顯著。動物實驗和臨床試驗證明,在攝取澱粉或蔗糖前30分鐘先服用茶黃素,可有效抑制餐後血糖值的上升;而茶紅素和茶褐素也在降糖過程中發揮積極的協同作用。
綜上所述,含有豐富茶多糖、茶多酚和茶色素的黑茶,可作為輔助防治糖尿病的日常飲品。長期飲用自然完全發酵的禪洱茯茶,有助於穩定血糖水平、輔助防治糖尿病。
日本醫學家研究發現,陳年黑茶中的葡萄糖酶含量特別高,而葡萄糖酶正是機體吸收有機鍺元素的關鍺元素的關鍵物質;鍺元素又能激活胰島素,從而建立起一條生物性的降糖鏈。
溫馨提示:茶飲僅能作為輔助保健手段,糖尿病患者仍應遵循醫囑接受正規治療,切勿以茶代藥。
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