疾病食療指南：過敏性鼻炎（鼻鼽）的中醫辨證調理與食療藥膳

認識過敏性鼻炎

過敏性鼻炎的發病與變態反應體質、精神因素及內分泌失調等多種原因有關。主要症狀為突然發作的鼻癢、噴嚏連連及流清涕。中醫將本病稱為「鼻鼽」，其發作呈陣發性：初起時先感鼻腔發癢，隨後出現脹悶、噴嚏頻作、鼻塞，並流出大量清水樣鼻涕；部分病例還可能伴有頭痛、耳鳴或聽力障礙等症狀。

檢查時可見鼻黏膜呈淡白或暗灰色，外觀水腫樣，鼻甲腫大。若症狀反覆發作、遷延不癒，建議及早就醫，配合體質調理，以減少復發。

中醫辨證治療與食療藥膳

中醫講究辨證論治，針對不同證型選用相應的食療藥膳，可輔助改善體質、緩解症狀。以下介紹常見的兩種證型及其調理方法。

一、腎虛型

【臨床表現】鼻流清涕，噴嚏頻頻，鼻癢不適，經常反覆發作，且早晚症狀尤甚；常伴腰膝酸軟、形寒肢冷，男性可見遺精早洩，夜尿偏多；舌質淡、苔白，脈濡弱。

【食療藥膳】

1．鱔魚煲豬腎：黃鱔250克（切段），豬腎100克，同煲至熟爛，調味食用。

2．蓯蓉金英羊肉粥：肉蓯蓉15克，金櫻子15克，精羊肉100克，粳米100克，細鹽少許，蔥白2根，生薑3片。先將肉蓯蓉、金櫻子水煎去渣取汁，再加入羊肉、粳米同煮成粥，待粥熟時放入鹽、生薑、蔥白稍煮即可。

3．菟絲細辛粥：菟絲子15克，細辛5克，粳米100克，白糖適量。將菟絲子洗淨搗碎，與細辛一同水煎去渣取汁，加入粳米煮粥，粥熟時加白糖調味即可食用。

二、風寒型

【臨床表現】鼻塞、噴嚏、流清涕，兼見咳嗽、咽痛、惡風寒、身痛；舌質淡紅，苔薄白，脈浮緊。

【食療藥膳】

1．蔥白紅棗雞肉粥：紅棗10枚（去核），蔥白5莖，帶骨雞肉100克，芫荽10克，生薑10克，粳米100克。先將粳米、雞肉、生薑、紅棗一同煮粥，粥成後再加入蔥白、芫荽，調味服用，每日1次。

2．神仙粥：生薑6克，連鬚蔥白6根，糯米60克，米醋10毫升。先將糯米洗淨與生薑同煮，粥將熟時放入蔥白，最後加入米醋，稍煮即可食用。

日常調養小貼士

除了食療調理，過敏性鼻炎患者平日應注意保暖、避免受涼，盡量遠離花粉、塵蟎等過敏原，保持室內空氣流通；飲食上少食生冷寒涼之物，規律作息、適度運動，有助增強體質、減少發作。