流感來襲怎麼辦？從維生素C到防疫茶飲，增強免疫力食療全攻略

感冒是最常見的疾病之一，但流行性感冒（流感）具有高度傳染性，稍不留神就可能中招。一旦感染流感，咳嗽、流鼻涕、渾身痠痛又發燒，實在讓人苦不堪言。其實，在症狀還不算嚴重時，不妨先從日常飲食下手，透過天然食材與簡單茶飲來增強免疫力、緩解不適。以下整理多種經過驗證的流感食療方，幫助你對抗流感病毒。

四大營養素：提升免疫力的天然幫手

1. 維生素C——最知名的感冒補充劑

維生素C已被證實是對付感冒最出名的補充劑之一。大劑量的維生素C可以提高免疫系統機能，減少罹患感冒的天數，但需注意它無法治癒感冒，也無法直接舒緩症狀的嚴重程度。在感冒初期服用，可提高身體抗病力、改善症狀；雖然見效較慢，但相較於市面上的感冒藥，對身體完全沒有傷害，是非常安全的「感冒緩解劑」。想要身體好，每天都要攝取新鮮蔬菜和水果，尤其是富含維生素C的橘子、葡萄、蘿蔔、豆芽等食物。

2. 維生素D——不可或缺的「陽光維生素」

維生素D又被稱為「陽光維生素」，顧名思義，可透過接觸陽光紫外線在人體內生成。近年來許多研究指出，維生素D不僅能促進骨骼對鈣的吸收，還可以改善心情、降低乳腺癌、前列腺癌、結腸癌的患病率，減低失智風險，甚至能降低罹患感冒的風險。以前我們都小看它了！趁冬日裡難得的陽光正好，不妨多出門走走，讓身體自然合成維生素D。

3. 紫錐菊——歐美家庭必備的草本良藥

上世紀末，紫錐菊在美國、加拿大、英國、德國、法國、澳大利亞的大部分家庭悄然走紅。德國人一到冬天就吃，一吃就是幾個月；法國人則把紫錐菊產品平時放在家裡，身體一有不舒服就服用。原來這種草藥能抗病毒、抗菌消炎、抗腫瘤、預防感冒並提高免疫力。因此在流感階段服用幾滴紫錐菊製品，就能有效對抗體內的流感病毒。

4. 大蒜素——廚房裡的天然抗生素

大蒜是我們日常烹調常用的食材，它能促進免疫系統，幫助身體產生更多免疫細胞來對抗病毒和其他感染，其中功勞最大的就是大名鼎鼎的大蒜素。但很多人都「不會」吃大蒜——想獲得大蒜素的抗病精華，必須將大蒜切碎後靜置15分鐘，讓它與空氣充分接觸氧化，才能產生大蒜素。

兩款防疫茶飲：清茶一大碗，快樂防流感

清心防疫茶

材料：綠茶、菊花、生甘草各3克。
做法：用80℃的開水300毫升沖泡飲用。
功效：清熱除煩，芳香解毒。
適用人群：工作繁忙、勞心耗神、容易心煩上火的易感人群。

補脾健胃茶

材料：烏龍茶、藿香、炒麥芽各5克。
做法：用80℃的開水500毫升沖泡飲用。
功效：健脾開胃，消食解毒。
適用人群：脾胃虛弱、飲食不易消化、腹脹便溏的易感人群。

爽口涼拌菜：解毒防流感

選用新鮮的魚腥草、敗醬草、蒲公英、馬齒莧、黑木耳、鮮蘑菇其中一種，沸水焯過後過涼水控乾，加入新蒜汁拌勻即可食用，易感人群皆可選用（蒜汁很重要）。以上新鮮野菜在菜市場或超市均可買到。

兩道滋補湯品：吃豆喝湯最營養，預防流感保安康

三豆湯

材料：赤小豆、綠豆、白扁豆各30克。
做法：洗淨加水500毫升，煮熟後吃豆喝湯。
功效：清熱解毒，健脾利濕。
適用人群：脾虛挾濕熱、大便稀溏的易感人群。

四紅湯

材料：紅皮花生豆、紅小豆、紅棗各30克。
做法：洗淨加水500毫升煮熟，加入適量紅糖，吃棗肉、花生、豆子並喝湯。
功效：補氣生血，扶正祛邪。
適用人群：有慢性病、體質虛弱、氣血兩虛及接受放化療的腫瘤病人。

溫馨提醒

這些食材隨處可見，得了流感的人身體虛弱，不妨從飲食上多多調理，讓疾病恢復得更快一些。如果只是輕微症狀，可以放心使用上述食療方；但若病情較重，建議及時服用藥物或前往醫院檢查治療，切勿延誤病情。