老年性便秘食療方：紅薯大棗蜂蜜湯，潤腸通便無副作用

老年性便秘是許多高齡長者的共同困擾。雲南保山的常先生分享，他年近90歲的母親深受便秘之苦，往往四五天才排便一次，且過程疼痛難忍；即使服藥也只能暫時緩解，下次依舊老樣子，治標不治本。

薯棗蜂蜜湯的材料與做法

不久前，常先生的老友推薦了一個簡單的食療偏方，材料只需三樣：

• 紅薯 200 克
• 大棗 50 克
• 蜂蜜 25 克

具體做法如下：

1. 將紅薯去皮切成小塊，與大棗一同放入 500 毫升的水中。
2. 先用武火（大火）煎至約剩 300 毫升。
3. 再轉文火（小火）續煎 5～10 分鐘後出鍋。
4. 待湯汁冷卻後，加入適量蜂蜜即可飲用。

飲用時建議連湯帶渣一起食用，效果更佳。常先生的母親飲用約 3～4 天後，便秘明顯好轉。此方法簡單易行又無副作用，有習慣性便秘困擾的患者不妨一試。

專家點評：為什麼有效？

天津藥物研究院副研究員李紅珠表示，這個方子確實有效，關鍵在於三種食材各司其職：

• 紅薯：含豐富粗纖維，能促進胃腸蠕動。
• 大棗：富含維生素C，且棗皮中也含有粗纖維。
• 蜂蜜：具有潤腸通便的作用。

三者合併熬製後服用，有潤燥的功效。由於老年人的便秘大多是虛證導致腸燥所引起，因此這個方子可以說是對症下藥。

飲用注意事項

雖然此方溫和有效，但以下幾類人群仍需留意：

1. 實證體質者不宜：年輕人及身體強健者的便秘，多因吃得過飽、飲食油膩、喝水太少等導致上火、眼乾口燥而引起，屬於實證，此方並不合適。
2. 胃不好者慎食棗皮：胃功能較弱的人不要吃棗皮，服湯時應先將棗皮挑出。
3. 糖尿病人須調整飲食：蜂蜜偏甜，若按此方服用，應相應減少三餐中碳水化合物的攝取量，以免影響血糖控制。