老年人吃什麼延緩聽力下降？補鐵、補鋅、補維生素的飲食調理指南

據相關醫學資料統計，65歲以上的老年人中約有75%患有不同程度的耳鳴或耳聾；若同時患有糖尿病、高血壓或心血管疾病等慢性病，這一比例還會更高。因此，在步入老年行列之前，不妨提前採取預防措施，透過日常飲食調理，有效延緩聽力下降的發生。

多攝取含鐵豐富的食物

注意補充鐵元素，能有效預防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發生。45歲以上的人群就應開始注重鐵質的補充。含鐵豐富的食物主要有：紫菜、蝦皮、海蜇皮、黑木耳、黑豆、黑芝麻、香菜、黃花菜等。

將黑木耳40克以溫水泡發、洗淨後切成細絲；紅棗5枚去核切細；粳米100克淘洗乾淨。三者一同放入砂鍋內，加水適量煮成粥。每週食用3次，長期堅持，效果顯而易見。

鋅雖然在人體內含量極少，作用卻十分關鍵。研究表明，患有耳鳴、耳聾的老年人中，近三分之一體內缺鋅。45歲以上人群每天應保證攝入15毫克鋅，才能維持體內鋅元素的平衡。含鋅豐富的食物包括：動物肝臟、粗糧、堅果、蛋類、海參、牡蠣等。

將海參15克發好切成條狀，黑豆30克洗淨，豬骨100克洗淨砍成小段，一同放入砂鍋內煮2小時。待快熟時加入生薑、蔥花調味，即成一道味美香濃的菜肴。每週服食2次，也能收到很好的效果。

維生素C和維生素E能提高人體歧化酶的作用，促進氧氣的利用，改善末梢血流量，對內耳具有良好的保護作用。這類營養素主要存在於各種綠色蔬菜以及柑橘、核桃、花生中，平時經常食用即可。

維生素D則能促進人體對鈣的吸收。醫學研究發現，許多患耳鳴的老人與血液中缺鈣有密切關係。維生素D主要存在於動物肝臟、蛋類、蘑菇、銀耳之中。

此外，老年人還應適當食用一些活血化瘀、擴張血管的食物，有利於改善血液黏稠度，使耳朵末梢微血管保持通暢。同時要改變不良嗜好：戒菸限酒、避免通宵達旦地打牌、少吃過鹹過甜的食物，從生活細節入手，全方位守護聽力健康。