銀髮族消化不良怎麼辦？這九類食物應該忌口

隨著年齡增長，老年人的牙齒咀嚼能力下降、腸胃蠕動變慢、消化液分泌減少，若飲食不當，很容易出現腹脹、便秘、消化不良等問題。以下整理九類老年人應特別忌口的食物，並說明箇中原因，幫助長輩吃得安心、消化順暢。

一、忌攝入含蛋白質和鈣質過多的食物

乳類、乳製品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、鹹雞蛋、松花蛋（皮蛋）、動物軟骨、豆類、豆製品、海帶、紫菜等都含有大量蛋白質或鈣質。若攝入過多，會使大便呈鹼性，變得乾燥而量少，難以排出，加重排便困擾，因此應酌量減少食用。

二、忌菸酒及辛辣刺激食物

菸、酒以及辣椒、胡椒等辛辣刺激性食物，會刺激胃黏膜、影響腸胃正常運作，消化不良的長者應盡量避免。

三、忌脹氣不消化的食物

乾豆類、洋蔥、馬鈴薯、番薯以及甜食等，容易在腸道內發酵產氣，應適當控制攝取量，以免影響脾胃運化功能，加重腹脹等不適症狀。

四、忌堅硬油膩食品

堅硬油膩的食物本就不易消化，食後會加重腸胃負擔，使病情惡化，消化不良者應忌食。

五、忌長期食用糯米

糯米含有大量糊精，黏性較強、膨脹性小，不容易消化。消化不良者若長期食用糯米製品（如湯圓、粽子、年糕），將會加重病情。

六、玉米不應偏食

玉米蛋白中所含的胺基酸成分較其他糧食及豆類少，缺少離胺酸、色胺酸、蘇胺酸等人體必需胺基酸；此外，玉米所含的菸鹼酸屬於結合型態，難以被人體吸收利用。長期偏食玉米，將造成這些營養素缺乏，導致營養不良。

七、甘薯（地瓜）：腹脹者不宜多食

消化不良、脘腹脹滿者不宜食用甘薯。《本草綱目拾遺》記載：「中滿者不宜多食，能壅氣。」甘薯食後容易產氣、發生脹肚，消化不良且腹部脹滿者食用後，反而會使病情加重。

八、冬瓜：脾胃虛寒者不宜

冬瓜性寒，易傷陽損胃，脾胃虛寒者不宜食用。多食會導致脾胃虛寒更甚、消化功能減弱，進而出現食慾不振、腹脹、便溏或泄瀉等症狀。

九、豆腐乾：老弱病後者不宜

豆腐乾是將豆腐榨乾水分製成的食品，質地較硬。《隨息居飲食譜》記載：「腐乾堅者，甚難消化，小兒及老弱病後，皆不宜食。」老人、病後初癒及體弱者食用後，容易引起消化不良。

貼心小提醒

老年人日常飲食宜清淡、軟爛，採少量多餐的方式，並養成細嚼慢嚥的習慣；同時適度補充水分與膳食纖維，促進腸道蠕動。若消化不良的症狀持續未改善，建議儘早就醫檢查，找出根本原因。