老年人可以吃零食嗎？掌握「3+3」原則，科學加餐更健康

老年人也能健康吃零食

人到了老年，身體機能逐漸退化，各種慢性病也慢慢冒出頭。因此有些老年人便「緊衣縮食」、加強鍛煉，甚至把零食完全從食譜中剔除。其實這種做法並不盡然正確。對老年人而言，適當地吃些零食，對熱量的補充和營養平衡都很有好處。

由於老年人的胃腸功能減弱，一次吃太多不易消化吸收，少量多餐反而更符合生理需求。除了每天三頓正餐外，再安排三頓加餐，用健康的小零食作為補充，是最合適不過的選擇。

上午十點：新鮮水果補充維生素

65歲以上的老人，建議在早餐後2～3小時，也就是大約上午10點吃一次零食。此時可選擇維生素含量高的新鮮水果，如蘋果、香蕉、橘子、奇異果、西瓜等。

下午三點：堅果種子補充蛋白質

午飯後小憩一會兒，等到下午3點左右，來點種子類零食是不錯的選擇，例如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等。這類零食富含蛋白質、脂肪及多種微量元素，對身體相當有益。

不過要注意，種子類零食唯一的缺點就是熱量太高，不宜吃得過多。建議瓜子、花生、松子每次限制在10粒左右，核桃仁兩整個就足夠了。

睡前：酸奶配餅干助眠又補鈣

年輕人為保持身材通常不主張睡前進食，但老年人在睡前稍吃些零食反而對身體有益。一小杯125毫升的酸奶搭配2片餅干，不僅能幫助老人更快入眠，還能達到補鈣、預防膽結石的功效。

謹記「3+3」飲食原則

營養專家專門為老年人的飲食編了一段順口溜：「一日多餐，餐餐不飽（七八分飽），餓了就吃，吃得很少。」

人過中年以後，進食方式就應該像「羊吃草」那樣——餓了就吃一點，每次吃得不多，讓胃腸總保持不饑不飽的狀態。每天遵照「3+3」原則，做到三頓正餐、三頓加餐，營養就能均衡攝取了。