化療後吃什麼增加白血球？推薦這些食物幫助提升免疫力

化療後為什麼白血球會下降？

化療藥物的主要目的，是消滅體內快速增生的腫瘤細胞，但在殺滅癌細胞的同時，也可能影響骨髓的造血功能，使白血球數量跟著下降。白血球是人體對抗感染的重要防線，一旦數值過低，免疫力就會明顯減弱，感染風險也隨之提高。因此，化療後如何透過飲食補充營養、協助白血球回升，是患者與家屬最關心的課題之一。以下整理幾類有助提升白血球的食物，以及化療期間的飲食重點。

有助提升白血球的推薦食物

1. 香菇——富含多醣體的免疫好幫手

香菇含有非常豐富的多醣體，本身就具有輔助抗癌、提高身體免疫力的作用，是化療後癌症患者相當合適的食材。除了香菇之外，金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇等菇類也有類似的營養價值，可以變換料理方式輪流食用。

2. 蜂王漿——滋補強身的傳統保健食品

蜂王漿在日常生活中的定位偏向保健食品，具有健脾、滋補、強壯的功效，同時也有助於增加體內的白血球。不過蜂王漿性質較為滋膩，糖尿病患者、對蜂產品過敏者或正在服用特定藥物的患者，食用前最好先諮詢主治醫師。

3. 大棗——溫和易入口的補氣食材

大棗具有補中益氣的作用，可以與小米一起熬煮成大棗小米粥，口感溫和、容易消化吸收，特別適合化療後胃口不佳的患者，作為正餐之間的營養補充。

4. 高蛋白食物——白血球生成的原料

白血球的製造需要充足的蛋白質作為後盾，建議多攝取雞蛋、魚肉、瘦肉、豆腐、豆漿、牛奶等優質蛋白質。若食慾較差，可選擇蒸蛋、魚湯、豆花等容易入口的形式，減少進食壓力。

5. 富含維生素的新鮮蔬果

對於白血球偏低的患者，平時應多吃富含維生素的食物，例如各種新鮮蔬菜與水果。這類食物不僅能幫助增強自身免疫力，還能改善食慾，讓整體營養狀況更穩定。白血球過低期間，建議選擇可去皮的水果，並將食材清洗乾淨、充分加熱，以降低感染的機會。

化療後飲食注意事項

少量多餐，避免營養不良：不少患者在化療後會出現噁心、嘔吐或食慾不振的情況，如果因此長時間不吃東西，勢必導致營養不良、免疫力下降，不但不利於病情控制，甚至可能誘發其他併發症，無疑是雪上加霜。建議採少量多餐的方式，選擇清淡、易消化的食物，能吃多少就盡量補充多少。

嚴格把關飲食衛生：白血球偏低時抵抗力較弱，應避免生魚片、生菜沙拉、半熟蛋等生食，所有食物都要煮熟煮透，餐具與用餐環境也須保持清潔。

配合醫囑，定期追蹤：飲食只是輔助手段，若抽血結果顯示白血球過低，醫師可能會評估使用升白血球針劑或調整治療計畫。患者應定期回診追蹤血液數值，有任何營養上的疑問，也可諮詢醫師或營養師，制定最適合自己的飲食方案。

總結來說，化療後想提升白血球，可以從香菇、蜂王漿、大棗等食材入手，再搭配高蛋白飲食與新鮮蔬果，同時注意少量多餐與飲食衛生，就能幫助身體更有本錢對抗治療、逐步恢復健康。