許多人認為,人一旦上了年紀就容易出現骨質疏鬆,只要多吃含鈣食物、把鈣「補回來」就沒問題。但事實上,骨質疏鬆的成因相當複的成因相當複雜,鈣質吸收障礙與流失只是其中一環,單純依賴補鈣並無法完全預防骨質疏鬆。想真正守護骨骼健康,必須從生活習慣、運動、飲食結構等多方面同步著手。以下整理五大護骨關骨關鍵,幫助您有效儲存骨本。
菸、酒、咖啡以及口味過重的飲食,都會妨礙身體對鈣質的吸收,造成鈣吸收障礙:吸菸會影響骨量高峰的形成;過量飲酒不利於骨骼的新陳代謝;喝濃咖啡則會增加尿鈣排泄,影響身體對鈣的重吸收與利用;此外,攝取過量的鹽分和蛋白質也會加速鈣的流失。因此,上述習慣在日常生活中應盡量避免。
運動能促進機體活動與肌肉收縮,增強骨骼健康,促進鈣質在骨骼內沉積,減少骨鈣流失。而且,戶外運動時曬太陽能有效促進體內維生素D的合成,更有利於鈣的吸收和利用。
要保持骨骼健康,飲食中應保證含有適量的優質蛋白質與充足的鈣質,還需要足夠的維生素D、維生素K、鉀、鎂以及B族維生素,幫助身體充分利用鈣。食物性的鈣源種類應盡量多樣化,避免只從單一食物中攝取鈣質。
生活中常見的高鈣食物包括:奶類(牛奶、優酪乳等)、豆製品(鹵水或石膏製成的豆腐、豆乾等)、連骨食用的小魚小蝦、深綠色蔬菜(油菜、莧菜、帶葉芹菜等),以及堅果類(榛果、松子、芝麻醬等)。
即使在服用鈣劑的同時,也應多攝取富含鉀、鎂的食物,如豆類、薯類、綠葉蔬菜等,可減少鈣排出過多的問題;攝取富含維生素K的深綠色葉菜和大豆類,則能幫助鈣質充分沉積於骨骼,更有效地預防骨質疏鬆症。另外,還要注意避免影響鈣吸收的食物因素——例如菠菜等草酸含量高的蔬菜,最好先在沸水中汆燙一下,去除大部分草酸後再食用。
補充鈣劑應根據日常飲食情況搭配服用,每日額外補充400至600毫克即可,且最好在飯後立即服用,以提升吸收效果。盲目大量補鈣,反而可能帶來其他健康風險。
若骨質疏鬆是由明確病因所引起的繼發性骨質疏鬆症,例如腎上腺皮質功能亢進或原發性副甲狀腺功能亢進症等,應先去除病因,再進行相關對症治療。此外,平時應避免使用糖皮質激素、魯米那等影響骨代謝的藥物,積極治療腎病、肝病、糖尿病等慢性疾病,並定期監測骨密度,才有利於預防骨質疏鬆症。
補鈣固然重要,但絕非預防骨質疏鬆的唯一方法。唯有戒除不良習慣、堅持戶外運動、均衡攝取多元營養素、科學補充鈣劑,並妥善處理潛在病因,才能真正延緩骨質流失、遠離骨質疏鬆的威脅。
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