飲品也分寒熱？看懂性味屬性，教你依體質選對飲料

飲品也有寒熱之分

在中醫養生觀念中，每一種飲料都有其獨特的「性味」，大致可分為寒涼、平和與溫熱三大類。了解這些屬性，再配合自身體質來選擇，才能真正喝得健康。

寒涼性飲料有哪些？

以香蕉、橙子、柚子、檸檬、梨、奇異果、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等水果為主要原料製成的果汁，多屬寒性或涼性；蔬菜汁方面，黃瓜汁與番茄汁均為涼性；茶類飲料中的綠茶屬涼性；而以中藥材為主要原料調製的各種涼茶，性味更是偏於寒涼。

哪些飲料性質平和？

以蘋果、鳳梨、葡萄等為主要原料的果汁，性味相對平和；烏龍茶不寒不熱，是典型的中性茶飲；蔬菜汁中常見的胡蘿蔔汁性味也十分溫和。

至於奶茶等各種奶類飲料，一般屬性平或性涼，關鍵在於成分搭配——牛奶本身屬涼性，若與溫性的紅茶沖泡成奶茶，整體性味便趨於平和；但若再加入涼性水果等食材，則又會轉為涼性。

如何依體質選擇飲料？

性味平和的飲料飲用時禁忌較少，大多數人都適合。但若你正被舌質紅、舌苔黃、口乾口渴、便秘、咽喉疼痛等「上火」症狀困擾，最好少喝熱性或溫性的飲料，以免加重不適。

反之，平素容易怕冷、怕風、多汗、小便清長的虛寒體質者，則不宜過量飲用涼性或寒性飲料，否則不僅會加重上述症狀，嚴重時甚至可能引發腹痛或腹瀉。

此外，女性生理期、產後媽媽、風寒感冒患者、老年人及嬰幼兒，都不建議飲用涼性或寒性的飲料。

飲用時機同樣重要

最後要提醒的是，飽餐後不宜立即喝飲料，較理想的飲用時機是兩餐之間，或飯前20至30分鐘，如此既能適時補充水分，也不會影響正常的消化功能。