榴蓮在泰國最負盛名,被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈,愛之者讚其香,厭之者怨其臭。常見品種包括金枕、甲崙與青尼等,其中以金枕品質最佳、最為名貴,因果肉飽滿、口感柔軟綿密且外形狀似枕頭而得名。
榴蓮雖然美味且營養豐富,但果肉性熱,稍吃過量便容易流鼻血。想避免上火,可以搭配山竹一起吃,因為山竹性寒,能清熱降火,正好中和榴蓮的熱性。
酒與榴蓮皆屬熱燥之物,兩者同食會使體內燥熱加劇,加重血管負擔。尤其是糖尿病患者,若同時飲酒又吃榴蓮,可能導致血管阻塞,嚴重時甚至會出現爆血管、中風等危險情況,因此切記不要將兩者一起食用。
酒與榴蓮皆屬熱燥之物,同吃易導致血管阻塞,糖尿病患者尤其危險,嚴重可引發爆血管或中風,應避免同時食用。
熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質及氣管敏感的人,吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
中醫認為榴蓮性質溫熱,吃得太多會令燥火上升,甚至出現濕毒症狀。若感到不適,可飲用海帶綠豆湯或夏枯草湯來清熱解毒、紓緩不適。
榴蓮的熱量及糖分較高,肥胖人士應控制食用份量,以免攝取過多熱量,影響體重管理。
榴蓮含有較高的鉀質,腎病及心臟病患者進食過量可能加重身體負擔,建議淺嘗即止,並先諮詢醫生意見。
榴蓮一次不宜吃太多;若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,表示果肉已經變質,切勿再食用,以免引起腸胃不適。
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