「檸檬水減肥法」真的有效嗎？營養專家：美白有幫助，減脂缺乏科學依據

「每天一個檸檬，連皮搾成2000毫升檸檬水喝下肚，就能美白又減肥！」近來美容圈悄悄流傳著這樣一個說法，據稱此法風靡日本，效仿者還真不少。不少愛美的姑娘們立下重誓，全心全意堅持到底。然而，酸澀的檸檬水，真的能帶給大家期待的驚喜嗎？

網路傳說：檸檬水可清除脂肪、促進新陳代謝

根據網路上的說法，喝檸檬水可以解油膩、清除多餘脂肪、促進新陳代謝，還能清除體內各個器官的廢物和毒素、增強消化能力，甚至宣稱檸檬只需短短5至7天，就能幫助身體完成「自我淨化」。

此外，傳說中檸檬水還能沖淡想吃東西的慾望，若再搭配每天15分鐘的運動，減肥效果就會十分顯著。據稱這套減肥法目前在日本相當流行，只要在家自行操作就能達到瘦身目的，因此又被稱為「家庭主婦式」的喝水節食法。

對於「喝檸檬水減肥瘦身」的說法，中山大學附屬第六醫院臨床營養科主任賀青持否定態度。她指出，檸檬最主要的營養成分除了糖類以外，還包括鈣、磷、鐵，以及維生素B1、維生素B2、維生素C和菸鹼酸等。

用新鮮檸檬泡水或搾汁飲用，由於維生素含量極為豐富，確實能防止和消除皮膚色素沉著，起到一定的美容保健作用，「但並不具有減肥效果。」

賀青解釋：「實現減肥，必須讓自己『入不敷出』，也就是攝入的熱量低於身體代謝消耗掉的熱量。但截至目前為止，沒有任何科學依據可以證明檸檬具有清除脂肪、提升代謝率的效果。」她補充，目前已知只有甲狀腺激素類物質能提高身體的代謝率。

不僅如此，由於檸檬汁的pH值很低，腸胃功能不太好的人喝了之後，可能會因為承受不了刺激而出現腹瀉的情況。

賀青也特別提醒減肥一族，減重應該循序漸進，平時盡量控制油膩食品和糖類的攝取，再加上適當運動。如果想單靠大量喝水增加飽足感來節食，導致身體營養跟不上，不僅容易反彈復胖，還可能引發膽結石及電解質紊亂等健康問題。

「最終面黃肌瘦、精神萎靡，就算瘦了也不會美。」均衡飲食搭配規律運動，才是健康減重的根本之道。