年貨怎麼買才健康？專家提醒：這五類食品要當心

年關將近，家家戶戶開始採辦年貨，其中食品類占了絕大多數。然而，專家提醒，消費者選購年貨時不可貪圖方便與便宜，應避免購買散裝加工或生產日期標示不全的食品，才能健健康康迎接新年。

購買年貨，先避開這五類食品

危害一：高油脂

代表年貨：油角、蛋散、炸薯片等

專家點評：油角、蛋散等煎炸小食是廣東人過年必不可少的年貨，吃起來香脆酥口、滿嘴留香，大人小孩都喜歡。正因為它只是「小食」，人們往往不知不覺就吃下許多。這類食物含油脂較高，吃多了會增加胃腸道負擔、影響正常食慾；更糟糕的是，若攝取過量，油脂容易囤積在體內，加大肥胖、高血脂、冠心病及脂肪肝的風險。

危害二：高糖

代表年貨：曲奇餅乾、巧克力、年糕、糖果等

專家點評：甜食是孩子最喜愛的食物。平時家長可能有所限制，但過年期間管得較鬆，不少小孩便放開肚皮大吃。這些甜食熱量偏高，加上節日期間活動量減少，能量過剩的結果就是假期結束後，「小胖子」多了不少。而且越胖胃口越大、吃得越多，形成惡性循環，日後想減肥就更難了。此外，常吃甜食容易蛀牙；成年人攝取過多糖分，也會增加肥胖、糖尿病等多種慢性病的風險。本身患有糖尿病的人更應避免甜食，以免血糖難以控制。

危害三：高膽固醇

代表年貨：海鮮乾貨

專家點評：過年餐桌上少不了海鮮。瑤柱、乾蠔、魷魚等海味乾貨膽固醇含量較高，吃多了可能導致血脂升高，原本患有冠心病、高膽固醇血症的人更應少吃，以免誘發疾病。不過，如果只是用這些乾貨煲湯而不吃料，膽固醇便不太會進入體內；但要注意的是，此類乾貨普林含量也高，用瑤柱、魷魚等煲湯會將普林溶出，而痛風發作與高普林攝取密切相關，因此痛風患者或高尿酸血症者不宜飲用這類海鮮湯。

危害四：多鹽

代表年貨：臘肉臘鴨、堅果、話梅等

專家點評：帶有鹹味的年貨，除了臘肉臘鴨，多半是花生、瓜子、果仁、話梅等零嘴。廣式臘肉臘鴨吃起來略帶甜味，很多人以為口味清淡，實際上含鹽量並不低。由於臘味含有亞硝酸鹽，進入體內可轉化為致癌物質亞硝胺，累積多了會提高癌變風險。而小零食中的鹽分更容易被忽視，隨手吃一點就可能讓一天的鹽分攝取超標；鹽的攝入量與血壓呈正相關，吃太多含鹽零食對高血壓患者極為不利。

危害五：多色素

代表年貨：彩色糕點、糖果等

專家點評：紅橙黃綠青藍紫，顏色越鮮豔漂亮的食物，往往含有越多色素，這在彩色糕點和糖果中尤其明顯。雖然部分色素屬於國家允許的添加劑，但吃多了仍會對身體造成不良影響，特別是兒童。若是來路不明的山寨廠商添加了非食用色素，危害更大，可能影響腸胃功能，甚至損害肝腎功能。

聰明選購年貨小提醒

除了留意上述五類食品，選購年貨時還應注意：盡量選擇包裝完整、標示清楚的產品，仔細確認生產日期與保存期限；避免購買散裝且來源不明的加工食品；堅果、臘味等食品開封後應妥善密封保存，避免受潮變質。適量採買、均衡飲食，再搭配規律作息與運動，才能真正吃得安心、健康過好年。