喝大麥茶有什麼好處？營養師提醒：這4個時間千萬別喝

大麥茶是許多人喜愛的日常飲品，冷飲熱飲皆宜，尤其在炎熱的夏天來上一杯，更能清熱解暑、舒暢身心。雖然大家都知道大麥茶對身體有益，但究竟具體有哪些好處？又該避開哪些飲用時機？本文為您一次整理清楚。

喝大麥茶的五大好處

1. 健脾消食、幫助消化

大麥茶的主要原料是大麥，中醫認為大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶常用於消溫解毒、健脾減肥、清熱解暑，還能去腥膻、去油膩、助消化、潤膚烏髮。

2. 緩解腹脹、調中止瀉

飲食過度導致胸悶腹脹時，可將炒黑的大麥研磨後沖服，有化炎消脹、調中止瀉之效。小兒食積、面黃肌瘦，或老弱之人食少乏力，可用大麥加糖服用，益氣健胃。若有消化道潰瘍，以大麥為主食，也有助於平胃氣、止隱痛。

3. 補充膳食纖維、有助體重管理

大麥屬於粗糧，現代人飲食多偏精緻，適量攝取粗糧對健康更有益。粗糧中的膳食纖維可調整消化吸收功能、延緩營養物質吸收，並產生飽足感，避免攝入過多熱量、脂肪與碳水化合物，有防治肥胖的作用。

4. 不影響睡眠、不染牙齒

大麥茶不含茶鹼、咖啡因、單寧等成分，不刺激神經、不影響睡眠，也不會污染茶具或使牙齒染色，是老少咸宜的溫和飲品。

5. 韓國人的每日保健飲品

大麥茶是韓國人每天必備的保健飲品。一般觀察認為，韓國人皮膚白皙光滑，除了氣候因素外，也與經常飲用大麥茶的護膚作用密不可分；加上大麥本身具有消溫解毒的功效，因此被視為日常養生的重要一環。

特別提醒：炒糊的大麥茶不宜飲用

專家指出，炒黑（糊）的大麥雖有止瀉作用，但一般人長期飲用反而容易使身體乾燥、上火，達不到真正的保健效果。過度煎炒至焦糊的食品甚至可能含有致癌物質，選購或自製時務必留意火候。

這4個時間不宜喝大麥茶

1. 空腹時

切忌空著肚子喝茶，否則可能令身體出現不適，例如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等亢進症狀，也就是所謂的「茶醉」，不常喝茶的人在清晨空腹飲用時更容易發生。一旦出現茶醉，可含糖果或喝些糖水緩解。相較年輕人，老人的腸胃更為脆弱，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶——過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，可能導致病情加重，甚至引起消化不良或便秘。

2. 喝醉時

生活中許多人以為喝茶能解酒，但大麥茶絕對不能在喝醉時飲用，這一點務必牢記。茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔；心腎功能較差的老人酒後更不能大量飲濃茶。建議改以進食大量水果或小口飲醋等方式，加快人體新陳代謝，讓酒醉自然緩解。

3. 睡覺前

不少人習慣睡前喝杯茶放鬆身體，但此舉容易導致失眠。茶中的物質被人體吸收後，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，會使精神亢奮、影響入睡，甚至造成失眠，新採的綠茶尤其明顯。此外，茶還有利尿作用，老人睡前飲茶容易夜間頻尿，大幅影響睡眠品質。

4. 服藥期間

生病服藥時，切記不可用大麥茶或其他茶水送服，以免影響藥物療效。有些慢性病患者需要長期服藥，而許多藥物服用期間本就不宜喝茶，例如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等；茶鹼還會降低部分鎮痛藥物的作用，因此服用鎮痛藥時同樣應避免喝茶。

結語

由此可知，喝大麥茶的好處確實不少，平時不妨多加飲用。但請務必牢記空腹、醉酒、睡前、服藥這4個時間段不要喝大麥茶，才能真正發揮其保健功效，避免適得其反。