蜂蜜種類繁多,不同蜜源植物賦予蜂蜜不同的風味與功效,適合的人群也各不相同。選對蜂蜜、對症飲用,才能真正發揮其滋養價值。以下為您介紹10款常見蜂蜜及其主要功效。
百花蜜採自百花叢中,匯聚百花之精華,集眾花之大全。其清香甜潤,營養滋補,具有蜂蜜共通的清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等多重功效,是最常見也最百搭的蜂蜜品種。
桂花蜜清亮透明,馥郁芳香,甜潤可口,素有「蜜中之王」的美譽。它能清熱解毒,加醋飲用有助減肥,拌入牛奶則可潤膚養顏。
益母草蜜由蜜蜂採自益母草花釀製而成,益母草自古為婦科良藥。此蜜含有多種維他命、氨基酸、天然葡萄糖及天然果糖,常飲有活血袪風、滋潤養顏的功效。若有喉痛、聲音沙啞的困擾,可直接含服,每天兩次效果最佳。
銀杏素有「活化石」之稱。銀杏蜜以天然蜂蜜為主要原料,輔以銀杏提取液精製而成,含有銀杏酮、銀杏苦內酯等特有的銀杏藥物成分。銀杏酮是血管擴張劑,能改善心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和腦缺血等症狀;銀杏內酯則是血小板激活因子的拮抗劑,可抗凝血、防止血栓形成。
黃連蜜晶瑩透亮,入口清香微苦,餘味甘甜而不膩,老幼皆宜。它古為皇家貢品,今為民間珍饈。藥書記載,黃連性苦寒,能清熱燥濕、爽心除煩、瀉火解毒,其蜜與之同功,對治療痢疾、毒瘡皆有良效。
野菊蜜能止渴生津、清熱降火、袪風解毒、平肝明目,對疥瘡、暗瘡等問題尤其有幫助,是夏季防暑降溫的理想飲品。
枸杞蜜呈深琥珀色,清香馥郁,蘊含枸杞精華,具有補氣、滋腎、潤肺、壯陽等功效,適合體虛乏力者飲用。
黨參蜜呈淺琥珀色,質地稠黏,乃蜜中上品。具有補脾胃、益氣血之功效,老年人可用來滋補養生,中年人則可用來強身健體。
龍眼蜜質地細膩,氣味濃郁,帶有濃烈的龍眼肉香氣。在我國單花蜜中,其蛋白質含量最高,達1.699%,具有健脾補血、清神益智的作用。
枇杷蜜主要產於江南一帶,屬稀有蜜種,營養豐富、芳香甜美,自古至今備受推崇。它具有化痰止咳、清肺解熱、利尿降火等功效,特別適合秋冬乾燥季節飲用。
蜂蜜雖好,飲用時仍需注意:未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜;沖泡時宜用溫水,水溫過高會破壞其中的營養成分;糖尿病患者飲用前應諮詢醫師。此外,購買時要留意真假蜂蜜的鑑別,避免買到勾兌假蜜。
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