醫學指導：廣東省中醫院婦科主任 王小雲
燕窩、雪蛤、蜂王漿向來被視為滋補養顏的聖品，不少明星更將其奉為駐顏秘訣。然而，也有人質疑這些名貴滋補品可能含有性激素，長期食用會否暗藏健康隱患，甚至增加患上婦科疾病的風險？廣東省中醫院婦科主任王小雲指出，這些滋補品對美容養顏確有一定幫助，但中醫講究「有形於內，必形於外」，女性唯有身體健康，外表才能光鮮靚麗。進補之前，先了解自己的體質與這些滋補品的特性至關重要。
燕窩對女性的吸引力，就像戀愛一樣令人難以自拔。慈禧太后每天吃燕窩菜，宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩；大S曾每天以燕窩代水護膚，孫燕姿日日燉燕窩養顏，張柏芝懷孕期間更不惜重金每天進補燕窩，坐月子時的進補菜單第一項也是極品燕窩。
燕窩其實是金絲燕的唾液分泌物，帶有特有的馨香。其營養價值較高，約含50%蛋白質、30%糖類及多種礦物質。燕窩既是珍貴食材，也是名貴藥材，具有補肺養陰的功效，可用於調理虛勞咳嗽、咯血等症狀。
偶爾吃幾次難見成效，若經濟許可，燕窩應定期進食：乾燕窩每次3至5克，即食燕窩每次20至30克，早晚各一次或隔天一次。配食上宜遵循「以清配清，以柔配柔」的原則，可加入牛奶、紅棗蜜、香芋汁、杏仁露等調味。食用燕窩期間，應少吃辛辣油膩食物，並避免抽煙喝酒。
各種體質的人群均可食用，孕婦也可以服用。一般來說，有口乾口苦、陰虛火旺、便秘等問題的女性尤其適合。
雪蛤在不同地區有不同叫法，廣東人稱「雪蛤」，東北地區則稱「蛤蟆油」。雪蛤是東北著名土特產，其中以長白山雪蛤最為名貴。雪蛤膏實際上是雌性蛤蟆的輸卵管，富含大量蛋白質，並含少量睾酮、孕酮、雌二醇等激素，因此具有補腎益精、潤肺養陰等功效。
不過，雪蛤膏滋陰之餘略帶溫補，性質脂膩，食用後較難消化吸收，功效略遜於燕窩。由於含有雌激素，多吃可能引起不良反應，例如內分泌失調者食用後可能出現月經失調。
乾品雪蛤呈串珠狀，用作調補身體時，每次可取2至3粒泡發後食用。
雪蛤適合身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依賴性腫瘤患者，如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌等患者應慎食。
女性過了30歲容易衰老，因此不少人將蜂王漿視為預防早衰的必需品。
蜂王漿是蜜蜂青壯年工蜂的舌腺和上顎腺分泌的乳狀物質。在蜂群中，蜂王幾乎一生都以蜂王漿為食，其壽命是以蜂蜜為食的工蜂的7至10倍，可見蜂王漿具有延緩衰老的作用。
蜂王漿含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸等營養成分，同時也含有睾酮、孕酮、雌二醇等性激素。有研究表明，給雌性小白鼠注射蜂王漿21天後，可見其卵泡提早成熟；給切除睾丸後的雄性大鼠注射蜂王漿，可使其精囊重量增加。可見蜂王漿有促進性腺發育的作用。
新鮮蜂王漿呈乳白色或淡黃色，為半透明、微黏稠的乳狀物。一般每天含服純鮮蜂王漿2至5克，最好在空腹時服用，經口腔和舌黏膜吸收的效果比經消化道吸收更好。由於蜂王漿味道酸、澀、辛、辣，為改善口感可與蜂蜜混合服用，但切勿用開水沖服，因為水溫過高會破壞蜂王漿的有效成分。
雖然大多數人都可以服用蜂王漿，但兒童食用有可能引起性早熟。此外，患有雌激素依賴性婦科腫瘤者，如乳腺癌、子宮內膜癌、卵巢癌等，最好不要服用蜂王漿，以免加重病情。
溫馨提示：滋補品並非人人皆宜，進補前最好先諮詢中醫師，根據自身體質選擇合適的滋補方式，才能真正達到養顏保健的效果。
（本文來源：廣東省中醫院微信訂閱號，微信號：gdhtcm）
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