水果不僅能滿足味蕾上的享受,更蘊含許多意想不到的健康功效。美國「健康檔案信息網」曾綜合多項權威研究,整理出常見水果的保健作用。以下7種水果各有不同的養生價值,不妨在日常飲食中適量攝取,讓身體獲得更多保護。
美國佛羅里達州立大學的研究發現,體重超重者食用西瓜有助降低血壓,從而減少心臟病發作的風險。研究人員指出,西瓜中的瓜氨酸和精氨酸能促進血管擴張,幫助調節血壓。
此外,西班牙一項研究也發現,運動前飲用西瓜汁可緩解運動後的肌肉痠痛。原因是肌肉痠痛主要源於運動產生的乳酸,而西瓜富含具抗氧化作用的瓜氨酸,能快速清除乳酸。
美國波士頓大學的一項研究顯示,吃櫻桃可使痛風發作風險降低三分之一以上。研究負責人表示,櫻桃中的有效成分有助於降低血液中的尿酸水平,而尿酸過高正是導致痛風的關鍵病因。
此外,櫻桃所含的抗氧化成分還能在體內發揮抗炎止痛的功效,效果近似服用鎮痛藥物。
美國威斯康辛大學的研究人員發現,平時經常飲用檸檬水或在水中加入檸檬,都有利於在尿液中產生檸檬酸鹽。這種化學物質能預防尿液中的礦物質在腎臟內形成結晶,也就是腎結石。
另外,當體內結石累積到一定程度,通過狹窄的尿道時就會產生疼痛,此時喝檸檬水也有助於減輕排尿時的不適感。
美國俄亥俄州立大學的研究發現,女性常吃石榴有助降低罹患乳腺癌的風險。研究人員分析指出,石榴富含維生素C、E以及鉀、鈣、鐵、碘等微量元素,這些營養素會直接影響芳香酶的水平;芳香酶越低,乳腺癌風險就越小。
石榴中的植物化學物質還能抑制雌激素的產生,進而阻止乳腺癌細胞的增殖以及雌激素敏感性腫瘤的生長。
台灣台北醫學大學的研究人員發現,每天睡前1小時吃2顆奇異果,睡眠品質和睡眠時間都會得到明顯改善。研究負責人分析,奇異果富含多種抗氧化劑和血清素,有助提升睡眠品質。
血清素也是一種重要的神經傳遞物質。有研究表明,血清素偏低與抑鬱症和情緒紊亂關係密切,同時也會直接影響睡眠狀態。
英國研究人員發現,每天喝蘋果汁有助於減少哮喘發作。研究人員推測,可能是蘋果中的抗氧化劑抵消了環境污染中有害的氧化作用,使發炎反應減輕,因此降低了哮喘發作的機率。
研究人員還指出,蘋果的抗氧化劑含量特別高,除了預防哮喘外,對增強人體免疫力、預防其他許多疾病也有一定幫助。
來自英國皇家霍洛威大學、倫敦大學和金斯頓大學的研究團隊發現,食用橘子、柚子、橙子和檸檬等柑橘屬水果,有助於阻斷腎囊腫的形成。腎囊腫是一種良性腫瘤,可能導致腎功能喪失和高血壓,一般需採用腎臟透析治療。
研究者解釋,柑橘屬水果中的柚皮素對腎臟具有保護作用,建議大家平時多吃這類水果來守護腎臟健康。
溫馨提醒:水果雖有保健功效,但不能取代正規醫療。若有相關疾病或身體不適,仍應諮詢專業醫師,搭配均衡飲食與良好的生活習慣,才能真正達到養生保健的效果。
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