冬天皮膚乾燥吃什麼？3種補水蔬菜＋3款食療方，由內而外滋潤肌膚

告別秋天，冬季隨之而來的除了低溫，還有令人困擾的皮膚乾燥問題。對重視肌膚保養的人來說，乾燥無光的皮膚實在難以忍受。其實，想改善皮膚乾燥，除了外在保養，從飲食著手內調更為關鍵。白蘿蔔、大白菜和綠豆芽這三種常見蔬菜，正是冬天補水的最佳選擇。

3種蔬菜是冬天補水的最佳選擇

1. 白蘿蔔：含水量高達93.4%

俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，白蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的首選。生吃白蘿蔔能促進消化，因為其中的辛辣成分可刺激胃液分泌、調整胃腸功能，還具有很強的消炎作用；熟吃則能補氣順氣，尤其與豬肉、羊肉一起燉煮，效果更佳。此外，白蘿蔔中的礦物質含量也很高，有助於增強人體免疫力、預防感冒。

2. 大白菜：維生素C含量豐富

冬季蔬菜水果種類相對較少，為了確保維生素C的攝取，大白菜是絕佳選擇。大白菜每100克含維生素C約30至40毫克，在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C不僅具有美容護膚的功效，加上大白菜本身水分含量高，因此是冬季餐桌上不可或缺的必備蔬菜。

3. 綠豆芽：營養更易吸收

綠豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。與原豆相比，綠豆發芽後發芽後維生素含量增加，礦物質利用率提高，蛋白質和多醣也更容易被人體吸收。此外，綠豆芽富含膳食纖維，能改善胃腸道功能，同時水分含量高，也是冬季補水的好幫手。

3款食療方緩解皮膚乾燥

除了上述三款補水蔬菜外，以下再推薦三款可以緩解皮膚乾燥的食療方：

1. 白木耳紅棗湯：紅棗營養十分豐富，維生素含量高出蘋果20倍；白木耳含有骨膠原，能增強皮膚彈性、使皮下組織豐滿，讓皮膚變得細嫩光滑。

2. 紅棗冬青燉豬腳：紅棗補血潤膚，冬青活血祛瘀，豬腳則富含膠原蛋白，可使皮膚柔潤有光澤。

3. 麥冬菊花茶：取麥冬10克、杭白菊5克，以開水沖泡即可飲用。麥冬能滋陰潤膚，杭白菊可疏風平肝、清熱止癢。

皮膚嚴重乾燥怎麼辦？

如果長期皮膚乾燥，已出現皸裂和脫皮現象，可在醫師指導下內服四物湯、當歸飲子等中藥湯劑；外用方面，可在乾燥部位塗抹維E乳膏、尿素膏、凡士林或橄欖油等。也可以經常用當歸50克、生地50克、何首烏50克煮沸後放涼至溫熱，浸泡手腳的乾燥部位，每次半小時、每日一次，泡後不必用清水沖洗，再外塗護膚保濕軟膏即可。透過飲食調理搭配適當保養，就能讓肌膚在寒冬中依然保持水潤健康。