春天喝蜂蜜水潤春燥！蜂蜜水什麼時候喝最好？禁忌人群一次看

春天為何容易「春燥」？

從寒冷的冬季過渡到多風的春季，許多人會感到些許不適應，表現為咽乾口渴、咳嗽以及便秘。中醫理論認為，這是因為「風多易燥，風燥外邪侵襲人體」所致，因此春天養生的重點之一，便是滋陰潤燥。

蜂蜜味甘、性平和，具有潤燥滑腸、清熱潤肺的功效。除了葡萄糖和果糖外，蜂蜜還含有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸等營養成分。

每天早晚為自己沖上一杯蜂蜜水，既可以補充水分，也有助於促進代謝、排除毒素，並預防感冒。若覺得單喝蜂蜜有些單調，不妨試試蜂蜜大棗茶，它有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，而且製作非常簡單。

乾紅棗150克、冰糖50克、蜂蜜250毫升、水350毫升。

1. 將乾紅棗去核，與冰糖一起倒入小湯鍋中，再加入清水。
2. 大火燒沸後轉小火，煮至水分完全收乾。
3. 用打蛋器在鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成細膩的紅棗泥。
4. 徹底放涼後，盛裝入乾淨的玻璃瓶中，倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。
5. 飲用時，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，沖入溫開水攪勻即可。

大家都知道喝蜂蜜有諸多好處，但蜂蜜並非人人皆宜，以下三種人不適合飲用：

1. 未滿一歲的嬰兒：嬰兒腸道菌群尚未發育完全，蜂蜜可能含肉毒桿菌孢子，存在中毒風險。
2. 糖尿病患者：蜂蜜含糖量高，飲用會影響血糖控制。
3. 肝硬化患者：可能加重肝臟負擔，不利於病情穩定。

此外，坊間不少美容書籍都推薦用蜂蜜做面膜，但蜂蜜面膜同樣不能亂用，敏感性肌膚應先在局部測試，確認無過敏反應再使用。

蜂蜜營養價值高、保健效果好，中醫認為其具有補中益氣、安五臟、調和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養心之功效。與其他食物或中藥搭配使用，更能發揮食療作用，例如搭配大棗可補血安神，搭配雪梨則有助潤肺止咳。

喝蜂蜜水保健早已被大眾認同，但具體怎麼喝才科學呢？有一種說法是每天兩杯：早晨空腹喝一杯通便、防便秘；晚上臨睡前喝一杯美容又安神。其實這些做法是有待商榷的——空腹飲用蜂蜜水可能刺激胃酸分泌，腸胃功能較弱的人反而容易產生不適；睡前飲用若濃度偏高，也會額外增加糖分攝取。

較理想的飲用時機是飯後1至1.5小時，或上午、下午感到疲勞時適量飲用，既能補充能量，又不易刺激腸胃。另外要特別注意，沖泡蜂蜜水應使用溫開水（水溫不宜超過60℃），以免高溫破壞蜂蜜中的活性營養成分，降低保健價值。