祛濕食物有哪些？6大祛濕雜糧蔬果功效與正確吃法

為什麼要祛濕？

濕氣過重是許多人常見的健康隱憂。當體內濕氣積聚，容易出現疲勞倦怠、食欲不振、身體沉重等不適；若長期置之不理，更可能誘發各種疾病，危害健康。除了規律運動，透過日常飲食調理也是祛濕的有效途徑。以下為您介紹六種常見的祛濕食材及其食用方式。

玉米性味甘平，具有健脾開胃、利水通淋的功效，特別適合有水腫及淋症困擾的人士。建議以玉米煎湯代茶飲用，最好加入玉米須同煮，亦可搭配冬瓜皮、赤小豆一起烹調。此湯能調中開胃、降濁利尿，適用於尿路結石、慢性腎炎水腫、高血壓及食欲不振等症狀。

生薏米性味甘淡，能健脾祛濕，適合脾虛洩瀉、水腫及風濕人士食用。建議以生薏米煲粥，也可加入打碎的淮山同煮。薏米有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用於小便短赤、水腫腳氣、風濕痺痛、脾虛洩瀉及扁平疣等病症。

芡實又名「雞頭子」，是水生植物的果實，性平和、味甘澀，富含澱粉和蛋白質。芡實有補中益氣、健脾祛濕、滋養強壯的作用，功效與蓮子相似，但收斂鎮靜作用更強，適合慢性洩瀉、小便頻數、夢遺滑精、婦女帶多腰酸等情況。此外，芡實還能促進血液循環，使臉色紅潤白皙。

赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水、解毒消腫，適合肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等人士。建議將赤小豆與桑白皮水煎約20分鐘，飲湯食豆；或煲湯時加入赤小豆同煮。赤小豆可利水除濕、通乳、解毒排膿，尤其適合濕熱洩瀉者。

馬齒莧具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。

水芹有清熱利水的功效，適用於小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

許多熱帶水果如菠蘿蜜、榴蓮、芒果都屬於助濕之物，在回南天等濕氣重的時節不宜多吃，尤其是已明顯感到環境濕氣帶來不適時更要節制。除了熱帶水果，蝦蟹等海鮮也容易助長濕氣，想解饞不妨改以鯉魚、鯽魚這類具有祛濕功效的水產替代。

祛濕講求持之以恆，除了善用玉米、薏米、芡實、赤小豆等天然食材調理身體，也應配合適量運動、保持環境乾爽，才能有效遠離濕氣，維持健康體態。