冬天氣候寒冷，人體需要更多的溫補調養。隨著季節變化，適合的茶飲與酒類也應有所不同，不能一概而論。以下為您整理冬季適合的養生茶與滋補藥酒，從配方、沖泡方式到功效逐一說明，幫助您在寒冬裡喝出健康。
小提醒：以下茶方所用的藥材在一般中藥房皆有販售；文中用量均為一日份量，若需長期飲用，可一次購買250～500克備用。
取太子參12克切片，放入保溫杯中以沸水沖泡20分鐘即可飲用，一日內服完。此茶能補氣溫中、增強抵抗力。若改用紅參5克切片，搭配玉竹10克一同沖泡，補益效果更強，並有明顯的抗疲勞作用。
枸杞子與五味子各6克，另備白糖適量。沖泡前須先將五味子搗碎，加入白糖可中和其酸味。此茶能補肝滋腎，五味子兼具補肺之功。唐代名醫孫思邈曾讚譽五味子：「在上則滋源（補肺氣），在下則補腎。」平時容易視力模糊或無法久視者，長期飲用能有效改善。
沙苑子12克，炒香後以沸水沖泡代茶飲用。功能補肝益腎、強健筋骨，性質溫和，適合長期服用。
材料：鹿茸片20克、懷山藥200克、低度白酒3000克。將山藥切片後與鹿茸共同浸泡15～20日即可飲用，每日2次，每次約15毫升。鹿茸搭配山藥後藥性較為平和，兩者皆具補腎之效。
材料：鹿沖（即雄鹿陰莖，又名鹿鞭）20克、白酒500毫升。將鹿沖切成薄片，放入砂鍋或瓷罐內浸泡30分鐘，再以文火煮至微沸後取下，倒入潔淨瓶中加蓋密封，浸泡10日左右即可飲用，每次10～15毫升。
材料：靈芝（切片）25克、枸杞子與製黃精各35克、甜葉菊10克、白酒1000毫升。將所有藥材共研細末，置於廣口玻璃瓶中密封浸泡20日即可。每日2次，每次20毫升。此酒能補益氣血、養肝補脾，對容易精神疲勞、夜寐欠佳或有消化不良困擾者尤為有效。
冬季進補講究溫潤平和，無論選擇茶飲還是藥酒，都應依個人體質酌量飲用；若有慢性疾病、孕產狀況或正在服用其他藥物，建議先諮詢合格中醫師再行飲用，才能真正達到養生保健的效果。不妨就從以上幾款茶飲與藥酒開始，溫暖又滋補地度過這個冬天吧！
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