春季吃韭菜有什麼好處？護膚明目、潤腸通便、降血脂功效一次看

韭菜又名「起陽草」，性溫味辛，具有補腎助陽的作用。春天氣候冷暖不定，人體陽氣初升，此時不妨多吃一些春韭，有助於祛陰散寒、養護陽氣。在許多人的印象中，韭菜常以「壯陽菜」的形象出現，因此較受男性喜愛，但其實韭菜男女皆宜，女性常吃更有不少意想不到的好處。以下為大家詳細介紹春季吃韭菜的功效，以及適合春季養生的食物。

女人春季吃韭菜的好處

1. 潤腸通便

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能促進胃腸蠕動，改善便秘，並有助於預防腸癌。

2. 護膚明目

韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。

3. 殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物具有一定的殺菌消炎作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌。

4. 散瘀活血、降低血脂

韭菜具有散瘀、活血、解毒的功效，有助於降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，日常不妨適當多吃。

5. 增進食欲

韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食欲的作用。老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

6. 益肝健胃

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣、增進食欲、增強消化功能。

食用小提醒

韭菜雖好，但性溫偏辛，體質燥熱、容易上火或有胃潰瘍、胃食道逆流的人應適量食用；此外，隔夜的熟韭菜不宜再吃，以免亞硝酸鹽含量增加，影響健康。

春季養生吃什麼食物好？

1. 洋蔥

洋蔥可以清血，有助於降低膽固醇。

2. 西蘭花

西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，十字花科蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。

3. 豆腐

除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，是有效的抗氧化劑——要知道，氧化就意味著衰老。

4. 圓白菜

圓白菜同樣屬於十字花科蔬菜，維生素C含量十分豐富，且富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。

5. 蓮藕

鮮藕及蓮子含有大量碳水化合物和豐富的鈣、磷、鐵及澱粉、多種維生素和蛋白質。生藕有消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用；熟藕則具有通氣、健脾和胃、養心安神的功效。以水煮或煮成稀飯的方式食用，效果最好。

6. 蘿蔔

蘿蔔有消積滯、清熱化痰、理氣寬中、解毒之功效，長於順氣健胃，對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿蔔則無此效。最好生吃，若胃部不適，可改喝蘿蔔湯。

7. 魚肉

魚肉可提供大量優質蛋白質，且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉的膽固醇含量很低，攝入優質蛋白的同時不會帶入過多膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。