金針菜紅棗蒸雞肉的做法

“雞肉具有補虛益氣的效果，能補充體力，促進血液循環，對貧血和虛冷症的產婦特別有效。金針菜具有降膽固醇和安神的作用，是最具代表性的健腦食品，對於產後少乳，也具有改善的功效”

用料

主料

• 

  雞肉300克

• 

  金針菜10克

• 

  紅棗6個

輔料

• 花生油

  適量

• 生抽

  適量

• 料酒

  3滴

• 鹽

  適量

• 姜

  幾片

金針菜紅棗蒸雞肉的做法

1.

金針菜要提前泡半個鐘，那樣會軟點

2.

土雞肉切成小塊

3.

姜切小片適量

4.

金針菜切小段，要把硬的頭弄掉

5.

紅棗6個，土雞肉，金針菜，姜全放在一起

6.

放鹽適量

7.

放油適量

8.

放生抽適量

9.

料酒三滴

10.

放好味全拌好味

11.

放水，水開後，蓋上蓋子蒸20分鐘，

12.

試味上菜

烹饪技巧

蒸時放多點水蒸