早春乍暖還寒，3大食物助你由內而外保暖

早春乍暖還寒，飲食保暖有妙方

冬末春初，天氣乍暖還寒，即使穿上大衣、羽絨服，有些人仍凍得瑟瑟發抖。此時寒氣特別容易侵入體內，誘發各種疾病。因此，除了做好外在保暖，更可以透過日常飲食補充能量、促進血液循環，達到保暖防寒的效果。尤其體質偏寒的人，在這個季節格外難熬，更應懂得「吃對食物」。以下介紹三種常見又實用的保暖食材。

步驟/方法：

1香菇：香菇被譽為「菇類皇后」，含有多種維生素、礦物質、豐富的氨基酸以及香菇多糖。其中香菇多糖能抑制人體合成膽固醇、促進膽固醇排出，清除血管中多餘的膽固醇，有效預防心血管疾病。天冷時以香菇燉湯或入菜，既暖身又滋補。

2木耳：木耳是十分常見的食材，含有豐富的微量元素與膳食纖維，對心血管疾病有良好的保健作用。木耳還能幫助清除體內毒素，並具有補氣補血的功能，特別適合貧血或身體虛弱的人食用。無論涼拌還是煮湯，都是寒冬裡的養生好選擇。

3牛奶：牛奶營養價值高，富含優質蛋白質、氨基酸與鈣質，且脂肪含量相對較低。中醫認為牛奶能生津止渴、潤腸通便，對身體大有裨益。寒冷的早晨起床後喝一杯熱牛奶，不僅能迅速暖和身體，還能為一天補充滿滿的營養能量。

注意事項：

冬季天氣寒冷，但仍要堅持適當運動，尤其是畏寒怕冷的人更需要多活動筋骨。平時可以跑步、爬山，適度出汗不僅能促進血液循環、增強抗寒能力，對身體有益，還能幫助減重。此外，保暖飲食若能搭配充足睡眠與規律作息，效果會更加顯著。