全世界有多少男人正為肥胖和日益凸起的小腹而困擾?又有多少人能持續保持健壯健康的體型?我們都知道綠茶和壽司是公認的健康食品。英國營養學會專家Anne Sidnell指出:「健康的食譜才是保證年輕、活力、精壯的良藥,也在不同程度上影響著我們的生活品質。不同的國家都有其有益的飲食規範,不論我們想保持體型、減輕壓力還是活得更久,都能從這些國家的養生之道中受益匪淺。」以下就讓我們一探世界各國男人的健康秘訣。
僅有26%的瑞典男性體重超標,秘密就藏在他們的傳統飲食裡。瑞典人自古以來便是螃蟹的忠實擁護者,同時也熱愛水煮馬鈴薯、黑麥麵包與裸麥粗麵包等全穀類食物。研究表明,這些食物富含碳水化合物,而英國衛生組織專家Rachel Cooke表示:「碳水化合物是纖維、能量與維他命B群的重要來源,是幫助維持健康肌膚和頭髮的關鍵。」這也不難解釋為何瑞典男人能擁有全歐洲最健康的體魄。
法國人以熱愛紅酒與美食聞名於世,卻同時擁有比其他歐洲國家更長的壽命與極低的心臟疾病比例,箇中奧秘究竟是什麼?著名法國瘦身作家Mireille Guiliano在其著作中揭曉答案:「法國人每天喝大量的水,並保證每天至少30分鐘到1小時的徒步運動,如散步、遛狗等,還喜歡以爬樓梯代替電梯。」法國人的健康格言是——越簡單越好:順應季節變化進食,注重品質而非數量。
研究顯示,中年男性中僅有9%擁有良好的睡眠品質。英國睡眠委員會成員Jessica Alexander強調:「睡眠是改善生活品質的首要事項。一段簡短但高品質的小睡,能提供相當於兩杯濃黑咖啡的能量,效果卻更持久,精神壓力也輕微許多。」墨西哥人深諳此道:「只需20分鐘,給身體一段寧靜時刻,也給自己一次閉目養神的機會,身心將獲得極大的調節與休養。」最新研究更表明,每週小睡三次,可降低37%的心臟病發病率。
日本男性的平均壽命高達85.5歲,其飲食以魚類、蔬菜和豆腐為主正是重要原因之一。壽司作為日本料理中最負盛名的代表,健康價值不容置疑:它富含人體所需的各種營養素,脂肪含量卻極少。此外,日本人喜愛的豆腐含有獨特的植物素,能有效保護心臟並預防癌症;魚肉中所含的Omega-3脂肪酸,則能讓大腦與心臟保持健康運作。
意大利政府規定每年享有42天的假期,相比其他國家堪稱奢侈。正因擁有充裕的休息時間,意大利男性的預期壽命長達83歲。壓力管理協會主任Neil Shah分析:「當人倍感壓力時,身體會自動分泌皮質醇等壓力荷爾蒙,消耗大量精神與體能來對抗疲勞,同時還會影響後續的生活和工作狀態,需要大量時間才能重新蓄積充沛體能。」適度的休假與放鬆,正是意大利人長壽的關鍵。
中國幾千年的中醫文化源遠流長,「茶道養生」早已成為國人追求健康的思維概念。中華食譜中許多料理本身就具備獨特的養生元素,其中最為人津津樂道的當屬家喻戶曉的茶文化。茶葉含有大量有益成分:茶多酚能抑制癌細胞、抗菌殺菌;所含的25種氨基酸,更是構建人體細胞、修復組織的基礎材料。正如宋代詩人蘇軾所言:「何須魏帝一丸藥,且盧仝七碗茶。」意即經常飲茶,勝過服藥。
從北歐的飲食智慧到東方的茶道哲學,各國男人的養生之道雖各有千秋,核心卻殊途同歸:均衡飲食、適度運動、充足睡眠與良好心態。借鑑這些全球健康智慧,或許正是邁向長壽與活力的第一步。
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