胃黏膜經常發炎怎麼辦？慢性胃炎「三分治、七分養」保養指南

長期飲酒會直接損傷胃黏膜，造成慢性發炎，若不加以調理，往往反覆發作、難以痊癒。慢性胃炎雖然不容易「根治」，但只要戒除傷胃習慣，並在日常生活中確實做好飲食保健，配合正規治療，大多能有效控制症狀、促進黏膜修復。以下為您詳細說明慢性胃炎的類型、症狀，以及實用的保養原則。

什麼是慢性胃炎？

慢性胃炎是指由各種不同病因引起的胃黏膜慢性炎性病變，一般可分為「慢性淺表性胃炎」與「慢性萎縮性胃炎」兩種類型；在中醫則屬於「胃脘痛」、「痞滿」的範疇。

常見臨床表現包括：食慾不振、噯氣、飯後上腹部脹滿不適或隱痛、噁心、嘔吐、反酸等；部分患者還可能出現貧血、消瘦、無力、體重減輕等症狀。

對於胃病的防治，向來講究「三分治，七分養」。許多胃病患者把希望寄託於某些「特效藥」，卻忽略了平日的飲食保健，其實後者更為重要。特別是因飲酒造成的胃黏膜損傷，首要之務就是戒酒，停止繼續刺激病灶，再配合飲食調養，才能讓胃黏膜逐步修復。

食物宜切成細絲、小丁、薄片，烹調方式多選用蒸、煮、燉、燴、煨等，使食物易於消化，減輕胃部負擔，保護胃黏膜。

充分咀嚼能發揮牙齒的切磨作用，並讓唾液分解澱粉、潤滑食團，從而減輕胃的負擔。若狼吞虎嚥，大塊或含粗糙纖維的食物進入胃中，不僅直接增加消化負擔，還會刺激病灶處，導致胃病復發、加重疼痛。

依據病情及食慾情況，每餐份量不宜過多。少量多餐可中和胃酸，減少胃酸對病變部位的刺激，同時又能供給營養，有利於炎症的修復與癒合。定時定量進餐，可形成良好的條件反射，幫助食物的消化和吸收。

應避免過膩、過冷、過熱、過甜、過鹹及刺激性強的食物：

暴飲暴食不僅加重胃部負擔，還可能引起急性胃擴張、急性胰臟炎、膽囊炎；若原有潰瘍病史，甚至可能導致胃出血或胃穿孔。因此，每餐以八分飽為宜。

避免自行服用對胃黏膜有刺激性的藥物，如阿斯匹林、保太松、消炎痛、強的松等。若因病確有需要，應先諮詢醫師，必要時搭配胃藥保護胃黏膜。

慢性胃炎的調理是一場持久戰。除了戒酒、落實「三要三避」之外，也應保持規律作息、避免熬夜與精神緊張，並定期回診追蹤。若症狀持續惡化，或出現黑便、嘔血等警示徵兆，請立即就醫檢查，以免延誤治療。