綠茶含有豐富的兒茶素、茶多酚及維生素,適量飲用有助於抗氧化、促進新陳代謝、消除油膩,並能提神醒腦。一般建議每天飲用2至3杯(約500至750毫升)為宜,避免空腹或睡前飲用。若想增添風味,可加入適量蜂蜜調和,但水溫不宜過高,以免破壞蜂蜜的營養成分;搭配花草茶飲用亦無不可,惟體質敏感者應先確認自身是否對相關成分過敏。
月經期間經血會消耗體內不少鐵質,此時應多補充含鐵豐富的食物,如菠菜、葡萄、蘋果等蔬果。茶葉中含有高達50%的鞣酸,會妨礙腸黏膜對鐵質的吸收,在腸道中易與食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結合產生沉澱,大幅降低鐵的吸收率,因此生理期最好避免飲茶。
濃茶中的咖啡鹼濃度可高達10%,會增加孕婦的排尿量與心跳頻率,加重心臟和腎臟的負擔,甚至可能誘發妊娠中毒症,故懷孕期間宜少喝茶為妙。
產前若喝太多濃茶,咖啡鹼的興奮作用可能引起失眠。孕婦若睡眠不足,分娩時容易筋疲力竭,甚至增加難產的風險。
剛生產後想親自哺乳的產婦不宜大量飲茶。高濃度的鞣酸被黏膜吸收後,會影響乳腺血液循環,抑制乳汁分泌,造成奶水不足;此外,茶中的咖啡鹼會滲入乳汁,間接影響嬰兒的健康。
更年期女性除了頭暈和渾身乏力外,有時還會出現心跳加快、脾氣變差、睡眠品質下降等現象,若再喝太多茶會加重這些症狀,喜歡喝茶的人在此階段最好適可而止。
材料:綠茶粉2克、荷葉3錢。
用法:以沸水沖泡,即可當飲料喝。
功用:對口乾舌燥、容易長青春痘、血氣不佳、臉部皮膚鬆軟不結實及肥胖症均有良好療效。
材料:綠茶粉6克、山楂5錢。
用法:加三碗水煮沸6分鐘,三餐後服飲;加開水沖泡即可續飲,每日一帖。
功用:可消除贅肉油脂,對瘀血的散化也很有效。
材料:綠茶1克、大黃半錢。
用法:用沸騰開水沖泡即可飲用。
功用:可治口臭和口腔破皮,降火、通便、除贅肉,常飲還可抗老化。但平常大便較軟的人服用後容易腹瀉,請勿使用。
茶雖有益健康,但並非每個時段都適合飲用。女性朋友在上述特殊時期更需特別留意,適可而止,以免把身體搞壞。若有慢性疾病或正在服藥,飲茶前建議先諮詢醫師意見。
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