喝酒從不臉紅是好事？專家解析酒精代謝真相與護肝建議

健康諮詢：女

我喝酒從來都不臉紅，朋友都說「臉不紅的人能喝」，但我總覺得這不太正常，想請教專家：喝酒不臉紅到底是不是好事？

專家解答：喝酒不臉紅未必是好事

從健康角度來看，喝酒不臉紅並不能作為「酒量好」或「適合喝酒」的依據，更不是值得羨慕的事。

為什麼有人喝酒會臉紅？

酒精（乙醇）進入人體後，需先由肝臟代謝為乙醛，再轉化為乙酸，最終分解成二氧化碳和水排出體外。部分人因體內乙醛去氫酶（ALDH2）活性不足，乙醛無法及時分解而在血液中堆積，引起血管擴張、面部潮紅。因此，喝酒臉紅其實是身體發出的「代謝能力不足」警訊。

不臉紅就代表可以多喝嗎？

喝酒不臉紅的人，雖然乙醛代謝能力相對較強，但這並不代表酒精對身體無害：

・酒精及其代謝產物均有毒性，世界衛生組織（WHO）已將酒精列為一類致癌物；
・不臉紅者常因缺乏不適感而飲用更多，長期累積的傷害反而可能更大；
・無論臉紅與否，酒精都須經由肝臟代謝，長期過量飲酒會加重肝臟負擔，增加脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌的風險。

每日飲酒的安全限量

對人體而言，肝臟受酒精的損害最大。一般建議成年男性每日酒精攝取量不超過25克（約啤酒750毫升、葡萄酒250毫升或38度白酒75克），女性應減半；若以白酒計算，每天一至二兩（約50～100克）已是上限，多則對身體無益而有大害。

健康小提醒

1. 別把「不臉紅」當作酒量好的標準；
2. 飲酒宜少量、慢飲，避免空腹喝酒；
3. 患有肝病、胃病、高血壓等慢性疾病者應盡量戒酒；
4. 保護肝臟最理想的方式，仍是不飲酒或少飲酒。

總結：喝酒不臉紅並非「天賦異稟」，只是酒精代謝特徵不同而已。無論臉紅與否，長期飲酒都會損害肝臟健康，嚴格控制飲酒量才是保護身體的關鍵。