血脂偏高吃什麼好？自製醋泡黃豆，降脂消積又瘦身

現代人飲食精緻、運動量不足，高血脂、脂肪肝等問題日漸普遍。除了調整飲食與生活作息，不妨試試這道流傳已久的簡易食療——醋泡黃豆。材料取得容易、作法簡單，長期適量食用，有助於降脂消積、輔助瘦身。

所需原料

黃豆250克、香醋500克。

製作步驟

將黃豆洗淨瀝乾，放入鍋中用小火慢炒至熟香（注意避免炒焦），待完全冷卻後裝入乾燥潔淨的玻璃瓶內，倒入香醋至完全淹沒黃豆，密封浸泡10天即可食用。

食用方法

每日2次，每次隨量食用，連續服用3個月為一個療程。若能同時配合節制飲食、控制總熱量攝取，更能發揮良好的瘦身效果。

主要功效

瘦身降脂、消積化滯。

適用對象

肥胖症、高脂血症、脂肪肝等族群。

溫馨提醒

醋泡黃豆屬日常食療輔助方法，無法取代正規醫療。胃酸過多、胃潰瘍或腸胃敏感者應酌量慎食；食用期間仍須維持均衡飲食與規律運動，並定期檢測血脂指數，方能達到最佳的保健效果。