炒一盤油爆蝦香氣四溢,正當加火之際,鍋中熱油突然濺出,手上立刻起了個大水泡——這是家庭烹飪中最常見的燙傷意外之一。
經常在家下廚、掌勺的人,正是廚房油濺燙傷的高風險族群。
炒菜時被熱油濺到,大多症狀較輕、受傷皮膚面積較小。若立即用乾淨藥棉蘸取氯黴素眼藥水輕輕擦拭患部,通常很快便能痊癒,且幾乎不會有疼痛感。若燙傷部位範圍稍大,應第一時間以流動的冷水沖洗患處,幫助散熱、減輕灼痛。
若是大面積燙傷,皮膚出現明顯紅腫,應盡快以包裹毛巾的冰塊冷敷(切勿將冰塊直接貼在皮膚上,以免造成凍傷),並儘速前往醫院接受救治。
傷處出現腫脹時,應先取下手錶、手鐲、戒指等飾品,避免腫脹後難以取下或影響血液循環。接著用一塊乾淨、潮濕的敷料覆蓋傷口,輕輕固定包扎,鬆緊要適度、切記不要纏得太緊。
切勿在傷口塗抹牙膏、醬油、油脂等民間偏方,這些物質不僅無法降溫,反而可能引起感染、增加清創困難;同時也不要自行刺破水泡,以免細菌入侵傷口。掌握正確的急救步驟,才能將傷害降到最低。
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