牛皮癬患者飲食調理指南：果味山藥食療方與日常護理要點

概 述

牛皮癬又稱銀屑病，是一種極難根治的慢性皮膚病，但這並不代表無法康復。醫生指出，牛皮癬發現得越早，康復的可能性就越大。除了積極接受正規治療外，日常的飲食調理與生活護理同樣重要。本文參考張賓專家的介紹，為讀者和患者朋友整理了牛皮癬的飲食禁忌、適合的食療方「果味山藥」以及改善睡眠質量的實用方法，相信對您的康復之路一定有所幫助。

步驟/方法

一、忌口油炸與辛辣食物

牛皮癬患者在日常飲食中應避免難以消化的油炸食品，如炸雞塊等。此類食物不但油膩，而且含有高脂肪，不利於腸胃的正常運作；尤其是患有腸炎的患者，食用後很容易出現噁心、腹瀉等症狀，加重身體的痛苦。

辛辣食品對患者來說也是非常危險的因素，像辣椒、大蒜等，不但會導致本身的病情加重，還可能引起疾病復發。另外，洋蔥、青蔥等含有豐富植物基化合物的食物，同樣不宜食用，以免誘發牛皮癬的復發或加重。

二、食療推薦：果味山藥

山藥性質平和、營養豐富，是適合牛皮癬患者的理想食材。製作果味山藥時，先將山藥去皮切成條狀，放入沸水中焯至半透明狀態後撈出；再加入果珍（果汁粉）拌勻入味，待完全放涼後淋入蜂蜜即可食用。切記蜂蜜一定要等食材涼了再放，否則會破壞其中的營養物質。

三、提高睡眠質量，輔助治療

初期牛皮癬患者機體各個功能器官正處於比較旺盛的階段，可以很快提高自身的免疫能力、修復紊亂的免疫系統，對外界刺激的抵御能力也比較強，能夠自行抵御一些外界毒素因子的侵擾，為機體建立起一道健康的屏障。而充足優質的睡眠，正是維持良好免疫力的重要基礎。

牛皮癬患者要想提高睡眠質量，臥具的選擇尤為重要，以睡木板床為宜；墊褥要柔軟、平坦、厚薄適中，過厚反而容易引發虛熱內生。

四、營造良好的睡眠環境

首先，睡覺前應進行通風，保持室內空氣清新；通風之後記得關窗，防止著涼。其次，要注意睡眠過程中室內溫度與濕度的適宜。此外，睡前最好關燈，因為長時間使用電燈，尤其是床頭燈，對皮膚有一定傷害。人一天至少有四分之一的時間花在睡眠上，所以睡眠質量對病情恢復尤為重要。

注意事項

處理山藥時需要特別小心：山藥黏液中含有植物鹼，皮中含有皂角素，有些人對這兩種物質過敏，削皮時最好戴上手套；同時山藥黏液很滑，削皮時要當心不要割傷手。山藥焯到半透明狀態即可，切勿久煮。蜂蜜則要等果珍完全放涼後再放入，才不會破壞營養物質。