肺結核藥膳調理指南：三款滋陰養肺食療方，輔助治療更安心

概 述

提到肺結核，許多人都會感到害怕。肺結核是由結核桿菌引起的慢性傳染病，主要透過飛沫傳播。人體感染結核菌後不一定立即發病，通常是在抵抗力降低或細胞介導的變態反應增高時，才會出現臨床症狀。正因如此，不少患者在患病初期毫無察覺，加上結核菌的耐藥性可能由菌群中的先天耐藥菌株逐漸發展形成，使得治療更加困難，也容易錯過最佳治療時機。

除了遵照醫囑接受正規的抗結核治療外，日常飲食調理也能發揮重要的輔助作用。以下介紹幾款適合肺結核患者的藥膳食療方，幫助滋陰潤肺、緩解咳嗽不適。

步驟／方法

一、杞棗木耳粥——滋肝養肺

肺結核常見症狀之一是咳嗽，平時可多攝取滋肝養肺的食物。材料：白木耳（銀耳）、枸杞、粳米、大棗、冰糖。做法：將白木耳以溫水洗淨泡發後撕成瓣狀；枸杞、粳米洗淨；大棗去核洗淨。將上述材料（冰糖除外）一同放入鍋中，加入適量清水，共煮成粥，最後加冰糖調味即可食用。

二、雞蛋銀耳豆漿——潤肺止咳

材料：雞蛋1個、銀耳3朵、豆漿500克、白糖適量。做法：將雞蛋打入碗內攪勻備用；銀耳泡開後與豆漿同煮，煮好時沖入蛋液，加白糖調味即可。每天1次，連服15天，效果良好。

特別提醒：患者平時用餐應與家人分開，餐具專用並定期消毒，避免病菌交叉傳染給家人。

三、豬肺花生湯——改善肺燥咳嗽帶血

材料：豬肺1具、花生米100克、黃酒2匙。做法：將豬肺洗淨切塊，與花生米一同放入鍋內，文火燉1小時，撇去浮沫，再加入黃酒2匙，續燉1小時。每天兩次，每次一大碗，食豬肺、吃花生米，對肺燥咳嗽帶血有輔助療效。以上食療方效果都不錯，患者可以嘗試看看。

注意事項

1、肺結核患者可配合飲用何氏肺癆方，其具有清熱解毒、清肺散結、止咳化痰的作用，能有效輔助治療肺結核。

2、藥膳僅為輔助手段，患者仍須堅持正規抗結核藥物治療，切勿自行停藥或延誤就醫。

3、保持健康良好的心態，規律作息、均衡營養，有助於提升免疫力、促進康复。

4、社會大眾應給予患者更多關愛與理解，不排斥、不歧視，讓他們能夠積極面對治療、早日康復。