中學生晚自習後宵夜怎麼吃？營養又不易發胖的三大推薦

概述

孩子升上中學後，因為要上晚自習，每天約晚上11點才回到家。晚餐通常在下午5點左右吃完，經過長時間的學習與用腦，到家時早已飢腸轆轆，體力與腦力也大量消耗。許多家長想為孩子準備一份宵夜補充營養，卻又擔心熱量過高造成肥胖。究竟中學生的宵夜該怎麼選、怎麼吃，才能兼顧營養與健康？以下提供幾項實用的建議。

步驟／方法

1. 雞蛋：蛋黃是健腦關鍵

大腦中的乙酰膽鹼含量與記憶力密切相關，而蛋黃正是這種物質的重要來源。因此吃雞蛋時千萬不要只吃蛋白而把蛋黃丟掉。蛋黃中的乙酰膽鹼能隨著血液進入大腦，有助於增強記憶力，對正在密集學習的中學生特別有幫助。

2. 魚類搭配豆製品：補充蛋白質與鈣質

豆類食品含有豐富的植物性蛋白質和多種礦物質。例如將鯽魚與豆腐一起煮成鯽魚豆腐湯，不僅能攝取充足的蛋白質，還能補充身體所需的鈣質，對於正值發育期的青少年而言，是最適合不過的宵夜選擇。

3. 小米粥：養胃安神、容易消化

眾所周知，小米粥是養胃的佳品，對胃黏膜有很好的保護作用。更重要的是，它的營養成分容易被人體吸收，不會對腸胃造成太大負擔，還有助於腸道清潔，並具備安神補腦的效果，非常適合在睡前食用。

注意事項

切記不要以油炸類食物當作宵夜，例如油條、煎餅等。這類食品不易消化，會加重腸胃負擔、影響睡眠品質，而且長期食用還可能有致癌風險。