一日一蘋果，醫生遠離我？常吃蘋果的五大健康益處

「一日一蘋果，醫生遠離我。」這句流傳已久的諺語並非空穴來風。蘋果隨處可見、價格親民，卻蘊含豐富的營養價值與保健功效。那麼，吃蘋果對健康究竟有哪些實質好處？以下帶您深入了解。

蘋果的五大健康益處

1、止瀉

蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質，具有收斂作用；其中的果膠和纖維素還能吸附腸道內的細菌和毒素，因此有助於利腸止瀉。一般腹瀉者可每日早晚空腹各吃一個蘋果，即可見效；若是水瀉，則可將適量半成熟的蘋果加水煮過後連湯食用。

2、通便

與止瀉看似矛盾，蘋果其實具有雙向調節的作用。蘋果中的有機酸和纖維素能促進腸道蠕動，使大便鬆軟、易於排出，因此對於便祕及大便乾燥也有改善效果。想緩解便祕的人，建議將蘋果烤熟後食用，效果更佳。

3、改善妊娠反應

對於有妊娠反應的孕婦而言，吃蘋果不僅能補充熱量和維生素，還能調節體內水鹽及電解質的平衡，預防因頻繁嘔吐所引起的酸中毒，是孕期相當合適的水果選擇。

4、防治高血壓

蘋果含有較多的鉀、較少的鈉。鉀能與體內多餘的鈉結合並促使其排出體外，因此常吃蘋果或飲用蘋果汁，對高血壓患者十分有益。

5、降低膽固醇、保護心血管

近年來，歐美及日本等國的醫學研究證實，蘋果能像降血脂藥物一樣降低血液中的膽固醇。原因在於：蘋果本身不含膽固醇，且能促進膽固醇從膽汁排出；蘋果中的大量果膠可阻止腸道對膽固醇的吸收；此外，蘋果在腸道內分解產生的乙酸，也有利於膽固醇代謝，從而減少冠心病和心臟病的發生。由此可見，蘋果對中老年人，特別是膽固醇偏高者而言，堪稱理想水果。

結語

蘋果營養豐富、老少咸宜，無論是想維持健康、穩定血壓血脂，或是希望控制體重的人，都可以在日常飲食中多吃蘋果，讓這顆平價水果成為守護健康的日常好幫手。