「一天一個蘋果」是人們耳熟能詳的健康口號。蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質,營養價值極高,因此被科學家譽為「全方位的健康水果」。那麼,究竟是哪些保健作用讓它贏得如此美名呢?以下為您一一解析。
據英國媒體報導,意大利一項新研究發現,蘋果不僅是一種低熱量零食,更是女性的「催情食物」,每天吃一個蘋果可提高女性性功能,提升性快感。
在這項研究中,意大利研究人員對731名18至43歲的健康意大利女性進行了分析。參試女性被隨機分為兩組:一組每天至少吃1至2個蘋果,另一組每天吃0至0.5個蘋果。同時,她們填寫了「女性性功能指數」(FSFI)問卷,內容涵蓋性功能、性愛頻度、性高潮、潤滑度及總體性滿意度等19個問題。
結果顯示,每天吃一個蘋果可使FSFI得分明顯提高,表明性快感更強。研究發現,多吃蘋果有助於增強女性私密部位的潤滑度和整體性功能。
研究人員分析指出,與紅酒和巧克力一樣,蘋果中也含有多種多酚物質和抗氧化劑,這些成分有助於刺激私處血流,增強性興奮。不僅如此,蘋果中還含有一種與女性雌激素雌二醇十分相似的植物雌激素——根皮苷,它對女性性喚起起著重要作用。
因此,研究人員建議,為了身體健康和性生活美滿,女性不妨堅持每天吃一個蘋果,堅持一個月左右就能感受到變化。
日本弘前大學的研究證實,蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。芬蘭的一項研究更令人振奮:蘋果所含的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑,它不但是最好的血管清理劑,更是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果,患肺癌的幾率可減少46%,得其他癌症的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還指出,蘋果中的原花青素有助於預防結腸癌。
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質能有效預防鈣質流失。醫學專家認為,停經婦女如果每天攝取3克硼,其鈣質流失率可減少46%。因此,絕經期婦女多吃蘋果,有利於鈣的吸收和利用,防治骨質疏鬆。
約70%的疾病發生在酸性體質的人身上,而蘋果屬於鹼性食品。吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸,以及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),從而增強體力和抗病能力。
美國康奈爾大學的研究小組曾將老鼠的腦細胞浸泡在含有栎精和維生素C的液體中,發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。與其他蔬菜水果相比,蘋果裡含有的栎精是最好的,而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以,對於老年癡呆症和帕金森綜合征患者來說,蘋果是最好的食品。
日本果樹研究所的人體試驗表明,每天吃兩個蘋果,3週後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%,而甘油三酯水平偏高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,然後排出體外;同時,蘋果分解產生的乙酸也有利於這兩種物質的分解代謝。另外,蘋果中的維生素、果糖、鎂等成分也能降低它們的含量。
蘋果核裡含有氫氰酸,是一種劇毒物質。吃蘋果時如果不小心咬到蘋果核,一定要吐出來。氫氰酸如果在體內積累到一定量就會中毒,可能導致頭暈、呼吸不順等症狀。
市面上部分不良商家會用膨大素催大果實、催紅素為蘋果增色、防腐劑保鮮,過量使用這些化學物質會傷害肝臟。此外,一些零售果販還會給蘋果打上工業石蠟,目的是保持水分、讓果體鮮亮有賣相。購買時應選擇正規渠道,並徹底清洗或削皮後再食用。
晚飯後1小時再吃蘋果可以促進消化;但剛剛吃完飯就立即吃蘋果,反而會加重腸胃負擔,不利於消化。
結語:蘋果營養豐富、價格親民,無論是為了提升健康水平,還是改善生活品質,女性都不妨養成每天吃一個蘋果的好習慣。記住挑選新鮮安全的蘋果,避開上述禁忌,讓這顆「全方位健康水果」為您的身心帶來全方位的呵護。
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