紫蘇燒排骨的做法

“紫蘇自從上次做了鱿魚覺得好吃以後，我就喜歡上了這種調味料，去朋友菜園采摘的還有一點，這次就用來跟排骨一起來焖了，覺得紫蘇跟肉類的特別的搭配。很是好吃，填了不少的香味。”

用料

主料

• 

  排骨500克

• 

  紫蘇50克

輔料

• 油

  2湯匙

• 鹽

  1湯匙

• 姜

  2片

• 大蒜

  2粒

• 生抽

  1湯匙

• 老抽

  1湯匙

• 白砂糖

  1湯匙

• 黃瓜

  50克

紫蘇燒排骨的做法

1.

排骨斬塊洗淨。

2.

鍋中不放油，直接放入排骨干煸一下後盛出。

3.

紫蘇切小段，姜切片，大蒜切碎。

4.

鍋中熱油爆香姜蒜後把排骨放入。

5.

淋適量生抽。

6.

加入適量老抽。

7.

加入適量白砂糖。

8.

加入少半碗的開水。

9.

再加入適量鹽調味。

10.

然後把紫蘇放入。

11.

蓋上蓋子大火煮開改小火焖至排骨熟透。

12.

開鍋加入適量切絲的黃瓜，至斷生即可。

烹饪技巧

等排骨熟了再開鍋放黃瓜條。黃瓜條容易熟的。