海帶排骨湯的做法

“我以前吃不慣海帶。每次炖出來的海帶，我都要做個蘸水，海帶沒有蘸水吃起來總感覺怪怪的。而現在不知道怎麼回事，我居然吃得習慣炖海帶了。
今天這個海帶排骨湯，我沒有和著蘸水吃，居然也覺得海帶清新鮮美了。不知道有沒有和我一樣的吃不慣海帶的朋友，可以試試這個湯。味道還挺好的。”

用料

主料

• 

  排骨960克

• 

  海帶(干)153克

輔料

• 老姜

  10克

• 花椒

  1.5克

• 鹽

  10克

• 水

  3200克

海帶排骨湯的做法

1.

備好原材料：排骨、海帶，老姜等。

2.

排骨洗淨備用。排骨可讓店家代勞斬斷。

3.

鍋裡放入清水、排骨，燒開後再煮一會，然後撈出，用清水沖洗干淨。

4.

海帶提前泡發，洗淨，切段。老姜洗淨，拍散。

5.

高壓鍋裡放入排骨，花椒，老姜，清水。

6.

再放入海帶。

7.

合上蓋子，用中火炖至上汽。

8.

食材炖熟後，調入適量鹽。

9.

攪拌均勻即可。

10.

裝盤上桌。吃肉吃菜喝湯，別提多滿足啦。

烹饪技巧

1、食鹽需最後放入，鹽的分量根據食材，清水的重量增減。