橘子上的白色絲絡可以吃嗎？可食用且對健康有益

健康諮詢

諮詢者：男性，18歲
主要疑問：橘子上那些白色的絲狀物可以吃嗎？

解答：可以吃，而且對身體有益

橘子果瓣上那層白色的絲狀網絡是可以吃的。雖然它的口感略帶苦澀、味道不算好，但食用後對人體反而有好處，不必刻意一絲絲剝除乾淨。

中醫觀點：味苦能清熱解毒

在中醫理論中，帶有苦味的食材大多具有清熱解毒的功效。橘子上的白色絲絡（中藥裡稱為「橘絡」）味道微苦，正具有清熱、通絡、化痰的作用，因此吃下去對身體是有益處的。

現代營養學補充

從現代營養的角度來看，這層白色絲絡含有豐富的膳食纖維，以及橙皮苷、蘆丁等類黃酮植化素，有助於促進腸道蠕動、幫助消化，對維持血管健康也有正面幫助。下次吃橘子時，連同白絲一起吃下肚，其實是更健康的選擇。

生活護理建議

日常飲食中不妨多攝取各類蔬菜，例如青菜、苦瓜等。苦瓜同樣味苦性涼，具有清熱降火的效果，搭配均衡飲食，對身體保健更有幫助。