高血脂食譜推薦：菊花決明子粥的做法與功效

菊花決明子粥：清肝降脂的養生食療方

菊花決明子粥源自傳統經驗方，是一道專為高血壓、高血脂人群設計的食療粥品。此粥巧妙結合菊花的清熱明目與決明子的降壓通便功效，搭配粳米熬煮成粥，口感溫和滋潤，適合作為日常保健食膳長期調理。

所需材料

• 菊花：10克
• 決明子：10—15克
• 粳米：50克
• 冰糖：適量

製作步驟

1. 先將決明子放入砂鍋中，以小火翻炒至微微散發香氣後取出備用。
2. 待決明子放涼後，與菊花一同入鍋煎煮取汁，並去除藥渣。
3. 將粳米加入煎好的藥汁中，煮至粥將熟時放入冰糖調味。
4. 再煮沸1—2次即可熄火，趁溫熱食用。

食用方法

每日服用1次，連續食用5—7天為一個療程，可依身體狀況安排多個療程進行調理。

主要功效

此粥具有清肝明目、降壓通便的雙重功效。菊花能疏散風熱、平肝明目；決明子則可清肝益腎、潤腸通便，兩者相輔相成，特別適合高血壓、高血脂症患者食用，對習慣性便秘也有良好的改善作用。

注意事項

大便洩瀉（腹瀉）者忌服。由於決明子具有潤腸通便的作用，脾胃虛寒、容易腹瀉的人應避免食用，以免加重症狀。孕婦及體質特殊者，建議先諮詢中醫師後再行食用。