柳橙不能和什麼一起吃？5大飲食禁忌與正確吃法一次看

柳橙酸甜多汁、營養豐富，是許多人喜愛的水果。不過，柳橙並非百無禁忌，某些食物與體質並不適合與它同時食用。本文整理柳橙的五大飲食禁忌、常見吃法以及完整的營養價值，幫助你吃得健康又安心。

柳橙不能和什麼一起吃？5大相剋禁忌

1. 柳橙＋檳榔：易引起身體不適

檳榔具有祛痰止咳、寬胸止吐、消食醒酒、驅蟲等作用，但柳橙不宜與檳榔同食，兩者一起食用可能導致身體不適。建議吃完柳橙後避免嚼食檳榔。

2. 柳橙＋蛤蜊：影響維生素C吸收

蛤蜊肉質鮮美，素有「天下第一鮮」、「百味之冠」的美譽，江蘇民間更有「吃了蛤蜊肉，百味都失靈」的說法。中醫認為蛤蜊性寒、味鹹，能滋陰明目、化痰軟堅、利水消腫。但吃了蛤蜊後不宜馬上吃柳橙，因為兩者同食可能影響維生素C的吸收。

3. 柳橙＋蝦：恐引起腸胃不適

柳橙富含維生素C，而蝦肉中的砷化合物在特定條件下可能產生變化；此外，柳橙含有單寧酸，蝦則富含鈣質，兩者同時大量食用容易形成不易消化的物質，刺激腸胃，出現嘔吐等不適症狀。建議兩者間隔一段時間再食用。

4. 柳橙＋牛奶：影響消化吸收

吃柳橙前後1小時內最好不要喝牛奶。因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固沉澱，影響消化吸收，還可能引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

5. 特定體質者應酌量食用

糖尿病患者應控制柳橙攝取量，建議少量分次食用即可。此外，中醫觀點認為，有口乾咽燥、舌紅苔少等現象的人（多因肝陰不足所致），不宜多吃柳橙，以免傷及肝氣。柳橙屬於酸性食物，胃酸過多者也應避免過量食用，尤其飯前不宜吃；若飯後想吃的話可以適量品嚐，但仍以少量為宜。

柳橙怎麼吃？3種實用吃法

1. 柳橙籽粉：舒緩風濕

將風乾的柳橙籽放入鍋中焙炒，焙炒時留意不要炒焦，並盡量將油分炒乾。再把炒好的柳橙籽打成粉末，每次取3～5克用開水沖服，飯後飲用。長期堅持可在一定程度上改善風濕不適。

2. 柳橙瓣沙拉：增強免疫力

柳橙瓣幾乎含有水果能提供的所有營養成分，能增強人體免疫力、促進病後恢復、加速傷口癒合，其中豐富的膳食纖維還有助於排便順暢。特別提醒吸菸者可多吃柳橙補充營養，而胃炎和膽囊疾病患者則應謹慎食用。

3. 柳橙皮飲：軟化血管

將清洗乾淨的新鮮柳橙皮30克放入1公升水中，煮開15分鐘即製成柳橙皮飲。柳橙皮飲略帶苦味，所含的橙皮苷成分能軟化血管、降低血脂，日常飲用有助預防心血管系統疾病；飯前飲用一杯還能增進食欲。

柳橙的營養成分與營養價值

豐富多元的營養成分

柳橙營養豐富，含有人體必需的各類營養素。據檢測，每100毫升鮮柳橙汁含有：熱量207焦耳、蛋白質0.9克、脂肪0.2克、氨基酸203.9毫克、維生素A 0.127毫克、維生素B1 0.08毫克、維生素B2 0.03毫克、維生素C 60毫克，並富含毫克，並富含鈣、鐵、磷等礦物質。經常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少重金屬及放射性元素在人體內累積、清火養顏、防癌抗癌、延年益壽等多重功效。

全方位的營養價值

柳橙味甘酸、性涼，具有生津止渴、開胃下氣的功效。一般人飯後食用柳橙或飲用橙汁，能解油膩、消積食、止渴醒酒。柳橙營養極為豐富全面，老幼皆宜。其中含量豐富的維生素C與維生素P，能增強機體抵抗力、增加毛細血管彈性、降低血中膽固醇，高血脂、高血壓、動脈硬化患者常食有益健康。柳橙所含的纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便、排出體內有害物質。此外，柳橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰的功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。柳橙幾乎已成為維生素C的代名詞。