蝦肉鮮美、營養豐富，含有優質蛋白質和多種礦物質，是許多人餐桌上的常見美食。然而，蝦再好也不宜多吃。究竟蝦吃多了會對身體產生哪些影響？感冒咳嗽時能不能吃蝦？本文為您詳細解析。
蝦的營養價值極高，適量食用能增強人體免疫力，中醫認為其有補腎壯陽、抗早衰的作用。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），並以溫酒送服，對腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等症狀有一定的食療效果。但蝦的蛋白質含量很高，屬於異種蛋白，不少人的體質對蝦敏感，食用過量容易誘發過敏反應，因此不宜多吃。
蝦含有較高的膽固醇，大量攝取這類物質會對人體造成較大負擔，增加患病風險。此外，目前部分海產品、河鮮都受到不同程度的污染，蝦在生長過程中不可避免地會在體內吸收蓄積一些有毒物質，人體若大量攝入這樣的蝦，健康隱患也隨之增加。
蝦體內所含的砷多為五價砷，一般情況下對人體無害。但理論上，若一次性攝入高劑量的維生素C（超過500毫克），五價砷可能經複雜的化學反應轉變為有毒的三價砷（即俗稱的「砒霜」），當三價砷達到一定劑量時，便可能導致人體中毒。因此，吃蝦時應避免同時大量補充維生素C製劑。
咳嗽是非常常見的症狀，幾乎每個人都經歷過，尤其是寒冷季節，許多老人、孩子和患者甚至不敢出門，大大影響生活品質。咳嗽的成因較為複雜，包括急性和慢性支氣管炎、肺炎、呼吸道病毒或細菌感染、咳嗽變異性哮喘、上呼吸道咳嗽綜合徵等。由急性呼吸道感染（如急性支氣管炎、肺炎）引起的咳嗽通常屬於急性咳嗽，經數天抗生素治療即可很快痊癒；而咳嗽變異性哮喘（過敏性支氣管炎）等引起的慢性咳嗽則往往反覆發作、遷延不癒，嚴重影響患者的工作、學習和生活品質。
感冒咳嗽期間不建議吃蝦。此時正在服藥，飲食宜清淡，可在醫生指導下服用感冒藥。常見感冒藥大多為複方製劑，含有多種成分，如速效傷風膠囊、感冒通、康泰克、白加黑、康必得、克感康、快克等。若症狀持續不見好轉，建議積極就醫，必要時進行輸液治療，待病情得到控制後，再配合中草藥調理，效果更佳。
俗話說：「三分治，七分養。」治療咳嗽的同時應加強飲食調護，注重食補養肺。可適當進食一些養陰生津的食物，如百合、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄及各種新鮮蔬菜等柔潤食材，少吃辛辣燥熱之品。銀耳大米粥、蓮藕大米粥、山藥大米粥、大棗銀耳羹等，加入適量白糖或冰糖，都是不錯的選擇。
1、去除蝦線：蝦背上的蝦線是蝦未排洩完的廢物，吃到口中有泥腥味，影響食欲，烹調前應將其除掉。
2、挑選新鮮蝦：色澤發紅、肉質鬆軟、掉頭的蝦已不新鮮，盡量不要購買；腐敗變質的蝦絕對不能食用。
3、避免與含鞣酸的水果同食：蝦含有較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與柿子、山楂、石榴、葡萄等含鞣酸的水果同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，鞣酸與鈣結合形成鞣酸鈣後還會刺激胃腸，引起嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等不適。海鮮與上述水果同吃，至少要間隔2小時。
4、不宜大量喝啤酒：食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，以免產生過多尿酸而誘發痛風。吃海鮮時可搭配乾白葡萄酒，其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
5、辨別新鮮度：新鮮的蝦背部呈青黑色。一般而言，蝦殼堅硬、頭部完整、體形硬朗彎曲且個頭大的蝦，味道比較鮮美。
6、過敏體質慎食：對蝦過敏或患有過敏性疾病者，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患者，應謹慎食用。
7、妥善保存：保存小乾蝦時，為防止乾燥和氧化，應盡量將其裝入塑膠袋或密封容器內冷藏保鮮。
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