秋季吃羊肉的5大禁忌：這些食物別和羊肉一起吃

秋風起，正是進補的好時節。中醫認為，秋季適量食用羊肉有助於溫補養生。我們一般所說的羊肉多指綿羊肉，其性質偏熱，具有補氣養血、溫中暖腎的作用，特別適合體虛者、產婦及病後調養的人食用。

不過，想充分發揮羊肉的滋補功效，就要留意搭配禁忌。以下幾類食物不宜與羊肉同食，快來看看你吃對了嗎？

一、部分病症患者應忌食羊肉

羊肉性溫熱，並非人人適合。若經常出現口舌糜爛、眼睛紅赤、口苦、煩躁、咽喉乾痛、牙齦腫痛等「上火」症狀，或正在腹瀉的人，都不宜食用羊肉。此外，服用含半夏、石菖蒲等中藥的方劑時，也應避免吃羊肉，以免影響藥效。

酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生發。與羊肉同吃，會使羊肉的溫補作用大打折扣。因此建議喝羊肉湯時盡量不要加醋。

吃羊肉後馬上進食西瓜，容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒、屬生冷之品，兩者同食不僅大大降低羊肉的溫補作用，還會損傷脾胃。不只是西瓜，其他生冷食物也最好在吃完羊肉兩小時後再食用。

茶水可說是羊肉的「剋星」。羊肉蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉的同時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減弱、大便水分減少，進而誘發便秘。建議吃完羊肉後至少間隔兩至三小時再喝茶。

中醫古籍中早有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這是因為羊肉與南瓜都屬溫熱食物，一起食用極易「上火」。同理，烹調羊肉時也應少放辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品，以免加重燥熱。

羊肉雖好，也要吃得講究。掌握以上搭配禁忌，避開不合適的食物與調味方式，才能讓秋季進補事半功倍，真正達到溫補養生的效果。若本身體質偏熱或患有慢性疾病，建議先諮詢中醫師，再決定是否食用。