四種食物易致兒童性早熟！家長必知的飲食禁忌與正確餵養對策

近年來，兒童性早熟的發病率明顯上升。數據顯示，發達國家兒童性早熟率高達5%～8%，我國城市兒童的性早熟率約為4%～7%，已接近發達國家水平。臨床觀察發現，大多數兒童性早熟並非由疾病引起，而是「吃」出來的，例如經常食用洋快餐、各類補品、反季節蔬果等。

四種容易導致性早熟的食物

1. 油炸類食物

性早熟的孩子往往特別嗜好油炸食品，如炸雞、炸薯條等。過高的熱量會在兒童體內轉化為多餘脂肪，導致體重過重、內分泌紊亂，進而引發性早熟。

2. 家禽脖子

現在有部分家禽是被「催熟」的，而禽肉中的「促熟劑」殘留主要集中在家禽頭頸部位的腺體中。若長期食用雞、鴨、鵝的頸部，就可能增加性早熟的風險。

3. 反季節蔬果

反季節蔬果幾乎都是在「促生長劑」的幫助下成熟的，家長應盡量避免給10歲以下的兒童食用此類食品。

4. 部分補品

許多營養品中都含有激素成分，盲目服用極易造成孩子性發育提前。

日常飲食四大原則，幫孩子遠離性早熟

專家表示，針對性早熟的兒童，家長僅僅知道避免經常吃上述食品是遠遠不夠的，還要在日常生活中糾正孩子的不良飲食習慣，做到一日三餐營養均衡。

1. 湯肉一起吃，別只給孩子喝湯

廣東人特別喜歡煲湯，很多人認為湯比肉更營養，總是逼著孩子喝湯。專家指出，其實湯中所含的蛋白質僅為肉的10%，脂肪和礦物質的含量也不多。光喝湯不吃肉，孩子反而容易患上輕度缺鐵性貧血。正確的吃法是飯前喝半碗湯、飯後再喝半碗湯，肉也要一起吃。

2. 別光靠補品，食補搭配鍛煉更有益健康

有些父母認為人參、靈芝、牛初乳、蛋白粉等是好東西，能提高孩子的免疫力，吃得越多免疫力越強。其實這種看法有失偏頗——若不積極鍛煉，光靠吃補品不一定奏效，反而可能讓孩子性早熟。專家強調，「藥補不如食補」，營養飲食加上適當運動，才是提高寶寶免疫力的上策。

3. 早餐別總是牛奶配雞蛋，也要攝取蔬果和粗糧

長期讓孩子吃單一的食品種類，不僅讓孩子無法獲得全面營養，還會讓他們排斥新食物，養成挑食的壞習慣。廣州市番禺區中心醫院兒科內分泌科黃瑞娟副主任醫師表示，營養質量好的早餐應包含穀物、動物性食品、奶類和蔬果；包含其中三部分的屬於質量一般，只包含一至兩部分的則屬於質量較差的早餐。饅頭、麵條、稀飯等穀類食品，對孩子的身高發育有著重要作用。因此，孩子的早餐最好搭配一定量的蔬菜和水果；若無法攝取蔬果，可適當以全穀類食品代替，以增加膳食纖維的攝入。

4. 別什麼都削皮，連皮食用營養更豐富

很多人認為蔬果表皮殘留農藥、不衛生，一定要去皮才能食用，如蘋果、黃瓜等。殊不知在去皮的同時，也去掉了許多營養物質。黃瑞娟表示，蔬菜連皮煮湯很有營養，菜葉比菜梗更有營養，而蘋果皮中含有大量鐵質和膳食纖維。如果擔心農藥殘留，可用洗米水充分清洗蔬果表皮後再食用。

溫馨提示：孩子的飲食習慣直接關係到正常發育，家長在日常飲食方面更要用心把關，以免造成性早熟等不良後果。