神經衰弱常見失眠、多夢、心悸、健忘、精神不寧等困擾,除了調整作息與減壓之外,日常飲食調理同樣重要。中醫講究「藥食同源」,以下精選11種適合神經衰弱者經常食用的養心安神食材,並附上古籍記載與實用食療方,供讀者參考運用。
小麥有養心神、益心氣的作用,特別適合婦女神經衰弱、神志不寧、失眠,或易悲傷欲哭、頻頻欠伸(即中醫所稱的「婦人臟躁病」)者食用。古方「甘麥大棗湯」即是代表:取小麥60克、大棗15個、甘草10克,加水3碗煎至1碗,睡前一次服完。
糯米能補氣血、暖脾胃,適合一切體虛之神經衰弱者食用。尤以煮稀飯,或與紅棗同煮成粥效果最佳,能滋潤補虛、溫養五臟、益氣安神。
西谷米能補脾益氣,適宜一切體虛之人,或產後、病後神經衰弱者食用。《柑園小識》云:「健脾運胃,久病虛乏者,煮粥食最宜。」若再加入紅棗、蓮子或胡桃一同煮粥,滋補效果更妙。
鵪鶉的肉與蛋,營養價值均高於雞:鵪鶉肉含蛋白質24.3%,比等量雞肉高出4.6%;鵪鶉蛋含蛋白質13.5%,比等量雞蛋多1.7%。尤其是鵪鶉蛋富含卵磷脂,乃高級神經活動不可缺少的營養物質,故神經衰弱者宜常吃鵪鶉蛋及鵪鶉肉。
哈士蟆油又叫田雞油,含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素和激素,是滋補強壯作用顯著的食品,適宜精力耗傷、神經衰弱、久病與產後虛弱者食用,民間多用於治療神經衰弱。如《遼寧主要藥材》載:「治體虛,神經衰弱。」《四川中藥志》亦云:「治神經衰弱:哈士蟆油、土燕窩,蒸服。」
豬心有鎮靜、補心的作用,適宜神經衰弱而見驚悸、怔忡、不眠、心慌、多汗、多夢者食用。
豬腦和豬脊髓都有補骨髓、健腦、益虛損的功能。《四川中藥志》記載:「豬腦補骨髓,益虛勞,治神經衰弱。」民間常用豬腦髓與枸杞子或明天麻一同燉熟,供神經衰弱者服食。
牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安。《醫林纂要》認為牡蠣肉可「清肺補心,滋陰養血」;崔禹錫《食經》亦載其能「治夜不眠,志意不定」。故神經衰弱者食之頗宜。
唐代著名食醫孟詵認為鰻鱺「甚補益」,《日用本草》說它能「補五臟」,古人常用以治肺癆病。鰻鱺對神經衰弱之人亦頗有益,可以經常煮食,大補虛羸。
中國北方農民常將蝗蟲燙死後煎炒作菜,味如蝦仁。蝗蟲富含蛋白質,有補養強壯的作用。葉橘泉教授曾在《食物中藥與便方》中介紹:「神經衰弱,蝗蟲粉,每次6克,1日2~3次,食後服。」
龍眼肉能補血安神、增益腦力,是一種滋補健腦食品,尤其適合思慮過度、心神失養所引起的神經衰弱、健忘失眠、心慌心跳、頭暈乏力者食用。龍眼肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維生素A、維生素B等物質,能營養神經和腦組織,進而調整大腦皮層功能,改善甚至消除失眠與健忘,增強記憶力。
中醫古方「玉靈膏」,即是以龍眼肉與白砂糖熬制而成,專用於腦力衰退、神經衰弱之人。民間亦常用龍眼肉4~6枚,配等量蓮子、芡實,加水燉湯於睡前服用;或取龍眼肉15克、酸肉15克、酸棗仁6克,沖開水1杯,晚睡前代茶飲。
上述食材大多性質平和,適合長期調養,惟每人體質各異,食用前最好先了解自身狀況。若失眠、心悸等症狀嚴重或持續未解,應及早就醫或諮詢合格中醫師,搭配適當治療,方能標本兼治、早日康復。
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