飲食禁忌食客必看（六）：水果與飲品食用禁忌大全

飲食搭配得宜，營養加分；搭配不當，輕則影響吸收，重則危害健康。本篇延續「飲食禁忌」系列，為您完整整理常見水果與日常飲品的食用禁忌，特別是服藥期間的飲食注意事項，喜愛養生的食客千萬別錯過。

水果類飲食禁忌

瓜子（葵花籽）

• 多味葵花籽不宜多食。
• 育齡青年不宜多食，過量可能影響生殖健康。

菠蘿

• 未經加工處理的菠蘿不宜食用。
• 對菠蘿過敏者不宜食用。
• 不宜與蘿蔔一起食用。
• 服用鐵劑期間不宜食用。
• 不宜與蛋白質豐富的牛奶、雞蛋同時食用。
• 服用四環素類藥物及紅黴素、滅滴靈、甲氰咪呱時不宜食用。
• 服用維生素K及磺胺類藥物時不宜食用。

桔子

• 忌與蘿蔔同食，同食可能誘發甲狀腺腫。
• 忌與牛奶、蟹、蛤同食。

葡萄

• 不宜與海鮮類、魚類同食。
• 服用人參者忌食。
• 忌接觸鐵器。
• 忌與四環素同服。

柿子

• 忌與蟹、水獺肉同食，同食易引起腹痛、嚴重腹瀉。
• 忌與紅薯、酒同食。

楊梅

• 忌與生蔥同食。
• 不宜與羊肝、鰻魚同食。

杏

• 忌與小米同食，否則易引起嘔吐、腹瀉。

芒果

• 忌與大蒜等辛辣食物同食。

銀杏（白果）

• 嚴禁多吃，嬰兒食用10顆左右可能致命，三至五歲幼童食用30至40顆可能致命。
• 不可與魚同食，同食會產生不利於人體的生化反應，幼童尤其應避免。

飲品類飲食禁忌

水

• 飯前飯後不宜大量飲水。
• 不宜在極度口渴後狂飲。
• 爐灶上反覆煮沸及長時間煮沸的水不宜飲用。
• 開水鍋爐中隔夜重煮或未重煮的開水不宜飲用。
• 蒸飯後的蒸鍋水不宜飲用。
• 不宜用冷水煮飯。
• 長時間用嗓後不宜飲用冷飲。

茶葉

• 服用中藥威靈仙、土茯苓時禁忌飲茶。
• 空腹時不宜飲茶。
• 不宜在飯前飯後飲茶。
• 哺乳期婦女不宜飲用濃茶。
• 隔夜殘茶不宜飲用。
• 不宜用茶水煮雞蛋食用。
• 長期不刷牙的人不宜飲茶。
• 茶葉不宜久放後飲用。
• 第一泡茶水不宜飲用。
• 不宜用保溫瓶或保溫杯沏茶。
• 不宜飲用浸泡過久的茶水。
• 飲茶不宜過量。
• 不宜煮茶飲用。
• 不宜嚼食未泡過的茶葉。
• 飲用新茶不宜過濃。
• 不宜用滾燙的開水泡茶。
• 有焦味的茶葉不應飲用。
• 服用含金離子的藥物時不宜飲茶。
• 服用酶製劑時禁忌飲茶。
• 服用抗生素時不宜用茶水送服。
• 服用碳酸氫鈉時不宜飲茶。
• 服用洋地黃、洋地黃甙片及地高辛等強心藥時不宜飲茶。
• 服用潘生丁時禁忌飲茶。
• 服用鎮靜、催眠類藥物時不宜飲茶。
• 服用單胺氧化酶抑制劑時不宜飲茶。
• 服用維生素B1及利福平時不宜飲茶。
• 兒童禁忌飲茶。
• 飲酒後不宜飲濃茶，以免加重心腎損害。
• 吃狗肉後忌飲茶。
• 喝茶不宜加白糖。
• 飲茶後不宜服用四環素類藥物、奎寧。

溫馨提醒：以上禁忌多為傳統飲食經驗與藥理常識的整理，僅供參考。若您正在服藥或患有慢性疾病，飲食與用藥搭配請務必諮詢醫師或藥師，以確保健康安全。