冬季男性進補全攻略：五大關鍵營養素、推薦食材與禁忌一次看

冬天是進補的季節，即使平時不太注重養生的男性，也應該做好飲食保健。不過，男性進補與女性朋友有所不同，不能一概而論。以下就為大家整理冬天專屬男性的進補飲食方案，從關鍵營養素、推薦食材到進補禁忌，一次完整掌握。

男人進補不能少的五大營養元素

鋅：性福之源

對男性而言，鋅是最特別也最重要的營養素之一。根據中國營養學會建議的營養素攝入量，男性每天應攝取鋅15毫克，女性則為11.5毫克。這是因為鋅是雄性激素合成的必需品，同時也肩負著保護前列腺的重任。目前國外常用「蘋果療法」來輔助改善慢性前列腺炎，正是因為蘋果中的鋅能改善患者缺鋅的情況。

如果男性發現味覺能力下降，鼻子周圍變得油膩、發紅、容易脫皮，很可能是在提示身體缺鋅了。含鋅豐富的食物首推貝殼類，如牡蠣、蛤蜊、蚝、蚌等，瘦肉與堅果中的含量也不少。

鎂：心臟守護神

在芬蘭東北部的一個省份，男性心臟病死亡率曾居世界首位。研究表明，這與當地飲用水和食物中的鎂含量相對不足有關，而鎂正是一種能防止心血管病變的重要元素。中國營養學會建議，18歲以上成人每天適宜攝取的鎂為350毫克。想補鎂，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、蕎麥、豆類，以及莧菜、菠菜等綠葉蔬菜。

維生素B1：補充體力

男性對維生素B1的需求量比女性更大。這是因為維生素B1在體內參與能量代謝，而男性每天的整體能量消耗通常高於女性。此外，抽菸、喝酒、嗜甜、長期處於緊張狀態的人，也需要更多的維生素B1。它主要存在於酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、牛奶和多數蔬菜中，且粗糧中的含量遠高於細糧。

番茄紅素：男性專屬營養素

番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，其抗氧化能力是胡蘿蔔素的3.2倍、維生素E的100倍。研究顯示，它對保護前列腺、提高精子質量有卓越功效。近年的研究也證實，番茄紅素不僅存在於番茄中，還分布在西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶葉，以及蘿蔔、胡蘿蔔等的根部。

鉻：力量源泉

鉻是人體必需的微量元素，能促使葡萄糖轉化為脂肪。缺乏鉻時，男性的肌肉可能會變得無力。人體每天對鉻的需求量約為50微克，啤酒酵母、乾酪、蛋、肝臟、蘋果皮、香蕉、牛肉、麵粉、雞肉以及馬鈴薯等食物都是主要來源。

男人冬天進補吃什麼好？

番茄：保護前列腺

番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。這種天然類胡蘿蔔素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中。成年人每天食用100至200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要，而煮熟的番茄更容易被人體充分吸收。哈佛大學在1995年曾發表一份針對4.7萬人長期追蹤的研究報告，報告中指出，每周吃10份以上番茄的人，罹患前列腺癌的機率比一般人少了45%。

蚝：補精好幫手

男性從24歲之後，精子的質與量都在走下坡路。男性精液中含有大量的鋅，當體內鋅不足時，會影響精子的數量與品質。海鮮類中蚝、蝦、蟹的鋅含量最為豐富，一顆小小的蚝所含的鋅，就能滿足一天所需（15毫克）。

鮮棗：對抗高壓工作

男性由於在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔者的角色，往往長期處於高壓狀態，更需要補充營養。經常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，以補充維生素C，應對工作壓力。除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有奇異果、柳橙、橘子、青花椰菜、蘆筍等，都有助於腎上腺皮質素（一種抗壓力的激素）的分泌，從而對抗壓力。

冬天男人進補的兩大禁忌

忌無病亂補

無病亂補，既增加開支，又害自身。例如服用魚肝油過量可引起中毒；長期服用葡萄糖則會導致發胖、血中膽固醇增多，甚至易誘發心血管疾病。

忌凡補必肉

動物性食物無疑是補品中的良劑，不僅營養價值較高，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說常常不堪重負；而肉類消化過程中產生的某些「副產品」，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡並不等於不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。

結語

冬天進補講究「對症下藥」，男性朋友應根據自身需求，均衡攝取鋅、鎂、維生素B1、番茄紅素、鉻等關鍵營養素，多吃番茄、蚝、鮮棗等有益食材，同時避免無病亂補與凡補必肉的錯誤觀念。切記以上幾點飲食原則，才能健康滋補、安然過冬。