雞湯的做法

“天氣越來越冷,也是適合進補的時候了,我最愛喜歡喝湯了,有時候變著法的換著煲湯今天就突然想來點簡單,純湯水,今天上直接是半只雞,加上生姜大蒜一煲,也很美味呢。”

用料

主料

• 

  雞1/2只

輔料

• 生姜

  1塊

• 料酒

  3滴

• 大蒜

  3瓣

• 香蔥

  1根

雞湯的做法

1.

准備好食材

2.

把大蒜剝皮,蔥打結備用

3.

鍋裡加水把雞肉放裡面煮開,去血水

4.

去掉之前的血水把雞肉沖洗干淨再加入水

5.

加入打結的蔥

6.

加入生姜、大蒜

7.

加入料酒去腥

8.

大火燒開再轉小火煲30分鐘完成

烹饪技巧

1.記得雞肉先焯一下水,去血水；
2.可以不加雞精,因為純雞湯己經很鮮美。