白果有哪些別名？超市賣的銀杏核就是白果嗎？在哪裡買得到？

健康諮詢：請問白果還有別的名字嗎？超市裡賣的銀杏核是白果嗎？那個看起來好像普通的杏核，但印象中白果裡面應該有芽，而那個裡面卻沒有。這種東西一般在哪裡買得到？藥店有售嗎？

一、白果的常見別名

白果其實就是銀杏樹的成熟種子，因種仁外觀潔白而得名。它在不同地區與文獻中還有許多別名，常見的有：

• 銀杏果、銀杏仁
• 鴨腳子（因銀杏葉形似鴨掌而得名）
• 公孫樹子（銀杏又稱公孫樹）
• 靈眼、佛指柑等

在中醫領域，白果也是一味常用的中藥材，傳統上多用於斂肺止咳等方面。

二、超市賣的銀杏核確實就是白果

超市、乾貨店販售的「銀杏核」，就是我們俗稱的白果，兩者是同一樣東西。需要留意的是，銀杏核與一般杏樹的「杏核」完全是不同的植物：前者來自銀杏樹，後者則是杏的果核（取出的種仁即杏仁），外觀相似但來源與用途都不同，不要混淆。

至於「白果裡面應該有芽」這一點：完整的白果去殼後確實可以看到綠色或黃綠色的胚芽（俗稱「果芯」）。不過市面上部分商品在加工處理時會將胚芽去除，以降低苦味與毒性成分，因此有些白果剝開後看不到明顯的芽，這屬於正常現象。

三、哪裡可以買到白果

• 中藥房、藥店：通常有經過炮製的藥用白果，品質較有保障；
• 超市、乾貨店、堅果專賣店：多見帶殼或去殼的白果；
• 網路購物平台：選擇信譽良好的商家即可。

四、食用白果的注意事項

特別提醒：生白果含有微量毒性成分，切勿生吃或一次大量食用。建議充分加熱煮熟後再適量品嚐，成人單次以不超過十顆左右為宜，兒童應更加減量。若食用後出現噁心、嘔吐、腹痛等不適症狀，應立即就醫。此外，孕婦、幼兒及體質特殊者，食用前建議先諮詢醫師或藥師的意見。