許多人聽到「黃酮」一詞,常誤以為它是人體自行分泌的物質。事實上,黃酮並不是由人體分泌的,而是廣泛存在於自然界某些植物和漿果中的天然植化素,屬於植物為了自我保護而產生的次級代謝產物。
目前已知黃酮類化合物的總數大約有四千多種,其分子結構不盡相同。常見的黃酮包括:
由於分子結構各異,不同來源的黃酮可作用於身體不同的器官系統,例如:
平時我們可以透過均衡飲食來補充黃酮,例如多食用葡萄、洋蔥、花椰菜,適量飲用紅酒,以及養成多喝綠茶的習慣,都是獲取黃酮、作為身體營養補充的良好方式。
需要提醒的是,黃酮雖然對健康有諸多益處,但它屬於輔助性的營養成分,不能取代正規醫療。若有特定健康問題,仍應諮詢專業醫師或營養師的建議。
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