一位60歲的女性讀者來信諮詢：每天晚上11點多上床，卻要等到12點以後甚至更晚才能入睡；夜間會醒來2至3次上廁所，早上6點多就醒了。這種入睡困難、睡眠中斷、總睡眠時間不足的情況，除了調整作息與就醫評估外，日常飲食調理也能發揮良好的輔助作用。以下整理10種常見又有效的安眠食材，供有失眠困擾的朋友參考。
葵花子含有亞油酸、多種氨基酸、鉀、維生素及多種營養成分。其中豐富的維生素B2能調節人腦細胞正常代謝，提高神經中樞抑制功能。每晚嗑一把葵花子，有助於安定情緒、幫助入眠。
荔枝味甘甜微酸，性溫和。《本草綱目》稱它能「安神、益智、健氣」，具有養血、生津液的功效。荔枝含豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素C、維生素B、維生素A，以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和游離氨基酸，是思慮過度、健忘失眠者不可多得的安神益壽果品，以鮮食為佳。
蓮子味甘甜、性平和，能補益脾胃、養心安神，素有「脾果」之美稱。蓮子中心的青嫩胚芽部分稱為蓮子心，味微苦、性偏寒，主要含有蓮心鹼、荷葉鹼、木樨甙等成分，具有清心除煩、強心安神、交通心腎的功能。取適量蓮子心水煎，加少許鹽，睡前服用，對眩暈、心悸、失眠、多夢者療效顯著。
核桃營養價值很高，500克核桃仁的營養可與2500克雞蛋或4500克牛奶相媲美，其中脂肪、鈣、磷含量在果品中均名列前茅。每晚睡前吃幾粒核桃仁，能安神益智、納氣平喘。
酸棗有健脾養心、安神開胃的效果，其仁治療失眠的療效更佳。可用酸棗仁30～50克搗碎，加水煎濃，取汁100毫升，早晚分服，對於神經衰弱、失眠多夢有較好的改善作用。
牛奶含有豐富的色氨酸，是人體8種必需氨基酸之一，能促使人腦分泌催眠血清素。一杯溫牛奶中色氨酸的作用，相當於一片2.5毫克的安定。鮮牛奶中還含有嗎啡類物質，鎮靜作用更好。神經衰弱和經常失眠的人，睡前飲一杯熱牛奶，催眠作用尤為明顯，約半小時後即可入眠。試驗也證明：一般安眠藥物的作用會逐漸減弱，而牛奶的催眠作用則逐漸加強，特別是下半夜睡得更甜，對半夜醒來後難以再入睡的人尤其合適。
桑葚性味甘寒。《本草綱目》記載，桑葚能「安魂鎮神，令人聰明」。民間傳統喜歡用桑葚調理由肝腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經衰弱。平時容易失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
小米性微寒、味甘，功效在於健脾、和胃、安眠。專家研究認為，小米中色氨酸和澱粉的含量都很高，食用後可促進胰島素分泌，提高進入腦內的色氨酸含量，因而能起到助眠作用。睡前喝一碗小米粥，既能生津、快胃、暖腹，又能使人早入夢鄉。
桂圓又名龍眼，性味甘溫，能補益心脾、養血安神，營養價值極高：果肉含糖量達17%、粗蛋白15%，此外還含礦物質和多種維生素，是性質平和的滋補良藥。《神農本草經》載其能「主安志、厭食，久服強魂魄、聰明」，有滋補營血、安神養心的效用。用於老弱體衰、產後、大病後因氣血不足而失眠者，效果明顯。一般可單獨食用，或與白糖蒸熟同吃；煎湯時用量為10～50克。
百合性微寒、味甘，適用於熱病之後出現的虛煩心悸、失眠多夢等症，能清心安神。《日華子本草》記載，百合能「安心、定膽、益智、養五臟，治癲邪啼泣、狂叫、驚悸」。將百合剝皮去鬚、洗淨切碎，每次取30克，水煎代茶飲或熬粥食用，分早晚餐溫熱服用，20天為一個療程。
食療雖然溫和安全，但需要長期堅持才能見效，同時應搭配規律作息、睡前避免咖啡因與過度使用電子產品。若失眠情況持續數週以上，或已嚴重影響白天精神與生活品質，建議及早就醫，由專業醫師評估是否有夜間頻尿、睡眠呼吸中止等其他潛在問題，並在醫囑下配合治療，才能真正改善睡眠品質。
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